巴西亞馬遜出產的大花可可（Cupuaçu）因不含咖啡因和可可鹼，以獨特的優勢和口感成功打進巧克力市場，為市場帶來不一樣的選擇。在亞馬遜，大花可可正逐漸改變當地經濟模式，不僅保護了雨林，也改善社區經濟、永續農業革命。...
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如果人造鰻魚肉能減緩過度捕撈鰻苗，還能保有鮮美風味與口感，你買單嗎？ 隨著野生鰻魚苗減少，鰻魚價格節節高升，但饕客還是放不下對鰻魚飯、鰻魚壽司的熱愛。以色列食品新創Forsea Foods正在開發人造鰻魚肉，以類器官（...
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氣候變遷海平面上升，全球沿岸棲地逐漸消失，海龜面臨沒有沙灘產卵的危機，然而人為保護的介入，卻也改變了爬行類生物的食物網平衡。國立自然科學博物館生物團隊橫跨23年，在蘭嶼進行長期監測發現，原以海龜蛋為食的蛇類，...
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飄著細雨的清晨，水面映著天空的灰與太陽的光芒，上千隻鸕鶿降落的身影改變了水面原本的波紋，一個一個小黑點，順著水流，緩緩漂動，這美到難以描述的畫面，出現在台北市的基隆河。為什麼鸕鶿來到這裡？「追鸕鶿」...
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船緩緩向前滑行，平靜湖面多了水的波紋，空氣中多了馬達的聲音，挺立的枯樹上，鸕鶿以枯枝搭起的鳥巢裡，原本睡著的寶寶被驚醒了，親鳥也受到驚嚇飛離，這景象不尋常。鸕鶿是冬候鳥，原本不會在台灣繁殖，但2023年，...
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抓緊枝條，順著風搖啊搖，金門冬季的風寒冷刺骨，但陽光有一點點暖意，夕陽溫柔地照耀，讓一身通黑的鸕鶿，閃著金光。慈湖原本是金門鸕鶿最重要的夜棲地，2016年莫蘭蒂颱風侵襲，倒了許多木麻黃，導致部分鸕鶿改到其他地方棲息。...
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從古生物化石的考究研判，現代的鳥類很可能是從恐龍演化而來，與恐龍有共同的祖先。龍是十二生肖中唯一無真實存在的生物，為迎接龍年到來，不妨讓我們探詢恐龍的後代——鳥類吧！ 台灣的地理環境特殊，不僅位處東亞澳候鳥遷徙線上，...
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野生動物近年在都會區越來越頻繁出現，人們卻對牠們缺乏認識，進而導致平均每一年逾1400萬隻動物路殺死亡，以及窗殺、被遊蕩犬貓攻擊等悲劇，令野生動物在都市裡生存備受挑戰。為此，關心野生動物的工作者們，...
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