從一間一圓自己夢想的咖哩店，再到全台第一家剩食餐廳，「 明日餐桌 」計畫發起人、「七喜廚房」創辦人楊七喜，經過了幾年探索，在台中租了老屋，打算開拓一個「人廢共生」的零廢棄聚落。 抱持著「萬物與人都沒有所謂的廢棄」的想法...
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本周一海巡署在金門縣金沙鎮的田浦岸際海灘發現一隻死亡豬隻，檢體昨緊急送到家衛所，經檢驗確定非洲豬瘟病毒呈陽性。由於正值東北季風盛行季節，該隻死豬周圍布滿寶特瓶、漁網等海漂垃圾，農委會研判，死豬是從中國沿岸漂過來的，...
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非洲豬瘟疫情愈來愈緊繃的此刻，網路瘋傳中國大陸活活燒死病豬的殘忍影片，同時也有國內曾在第一線撲殺大量豬隻的阿兵哥和養豬戶子女，寫出當年口蹄疫防疫的傷痛回憶。當我們喊著保衛滷肉飯和魯肉飯的時候，...
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3日台北市政府進行大巨蛋案都市計劃審查，討論防災避難、消防救災與交通規劃的部分。長期關注此案的民間團體批評，前都發局長林洲民遭「拔除」後，都審大會果然棄守了公共安全的堅持。在新任都發局長黃景茂主張「要符合契約關係」...
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提起苦茶油，你可能會想到富有古早味的苦茶油麵線、產婦坐月子吃的苦茶油燉雞湯、苦茶油煎蛋等料理，也可能聽過苦茶油顧胃的說法。 苦茶油在民間傳統上被視為補身及食療的良品，近年因為油品食安問題層出不窮，有機會重新被大眾認識，...
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