動物福利

※ 編按：環保團體地球之友（Friends of the Earth）與德國亨利‧伯爾基金會（Heinrich Böll Foundation）在2014年開春發表了一份全球工業化畜牧業現況報告──《肉食輿圖》（MEAT ATLAS），以68頁的地圖集呈現畜牧業對全球生態、社會的影響。為促進資訊普及與提升消費者意識，編輯室與國立嘉義大學外國語言學系合作，完成此報告的第一份中文版譯本，將在刊出全系列中文摘譯，歡迎讀者多加利用。既親近又陌生 盤中飧怎麼來？食物，不僅是單純的生理需求，還是非常個人的，體現了一定程度的情感。例如，我們可以從食物中感受到親近、放鬆、僵化，甚至是壓力。我們在不同狀態下進食，並且極具個人風格。不過，我們同時也與食物越來越疏離了。每次大口咀嚼時，你可曾想過，這些牛排、香腸或漢堡到底是從哪來的？在本質上，個人滿足的「小確幸」反映出不同的道德考量；看似私人的抉擇，其實深受政策

名聞遐邇的義大利莫扎雷拉乳酪，竟可能產自受虐待的牛隻。國際動物保護組織近日公布1段影片，內容是有關於產出莫扎雷拉乳酪的牛隻，處於非常惡劣的環境。許多義大利民眾對此感到驚訝，並揚言抵制相關產品。畫面中可以看見，部分水牛們身上有著開放性的傷口，且身處的圍欄中充滿了自己的排泄物。小牛則因為產不出奶，被認為沒有價值而用槌子打死。許多牛隻都因缺水，處於口渴的狀態。約有50%的莫扎雷拉乳酪都產自義大利的卡塞塔省，在當地民眾都稱呼它為「白黃金」。當地總共有6百間以上的乳酪工廠，及眾多的牧場。光是莫扎雷拉乳酪，每年的產值就超過5百萬歐元。但全義大利只有半數乳酪製造公司，符合歐盟生產乳酪的標準，而這個政策正是為了保障食品及動物的品質而制定。被指控不符歐盟規範且虐待牛隻的財團負責人表示，這樣虐待水牛的方式確實不人道。財團雖沒有否認虐待動物的指控，但仍為員工辯護，表示這些成員每年都要受到2百次以上的調查，應是疏

印度衛生和家庭福利部宣佈將於11月開始，禁止進口進行過動物測試的化妝品。該法案使印度加速跟緊了歐盟和以色列的步伐，經過動物實驗的化妝品已經在這兩個國家和地區禁止銷售。今年5月，印度藥品管理局（DCGI）就曾宣佈將無限期地暫停化妝品及其成分的動物測試，這意味著在印度進行化妝品的動物測試將是非法的。這些法案具有里程碑的意義，標誌著在動物權益方面，印度在亞洲地區居領先地位。此前，印度國會議員莫妮卡•甘地等印度動物權益活動者和動物保護組織曾為此做過長期的努力。據悉，全世界已經有1300家化妝品公司不使用動物測試。

北京青年報記者採訪發現，動物園上百個「禁止投餵動物」提示牌形同虛設，遊客甚至為了餵到動物使出「渾身解數」。動物園裡「禁止投餵」的牌子幾乎隨處可見，但遊客們的瘋狂投餵，讓這些標識幾乎不起作用。動物園飼養員們介紹，動物園內除了兒童區，允許餵食的動物只有長頸鹿和大象，這些動物的餵養食物和量都已由飼養員調配好，而其他動物一律禁止投餵。既然禁止投喂，為何沒有強效的制止措施？動物園相關負責人表示，雖然已安排不少工作人員和志願者負責勸阻投餵，但面對十一長假的大客流，確實難以招架。「不少遊客誤會，以為餵食是在愛動物，覺得餵一點點也沒什麼關係，但動物們一天面對太多遊客，吃了很多奇怪的東西。遊客走了，動物病了，靈長類動物每年因為投餵得糖尿病的不少。」一位原飼養員表示。

中國國民黨台北市長參選人連勝文3日拋出動物保護政策，提出「零安樂、不撲殺」主張，並將動物收容所轉型為動物中途之家。同時，也將推動公辦民營「動物友善生活村」及遠端認養機制，透過導入民間專業、活力與熱忱，將軟硬體設備全面升級，並開辦各項收費課程，自闢財源，成為親子寓教於樂的場地。遠端認養機制部分，連總部表示，有心認養但居住條件不允許的民眾，可按月捐助費用，供給特定或不特定的流浪動物；認養人除可藉遠端系統觀察其認養動物的日常生活，也可來實際參與。規劃多元出養管道，特別針對學校、老人之家、派出所和企業等，分別設計校園犬、警局犬和公司犬的飼養照顧方案和獎勵措施，以提高送養率。也將輔導店家建立寵物友善環境，合格業者可獲頒寵物友善店家標章。

柯文哲表示，未來在公園綠地要增設動物友善的空間及設施，並增設犬貓拾便袋的據點，提供遛狗市民使用。另外，要推廣動物友善商店，提升寵物專線水準，寵物發生緊急狀況時能給予就醫協助。將設立「地區義務動保員」，當動保處接到通報時，應聯絡義務動保員協助指認，以捕捉真正有問題的動物犬隻。而一些沒有問題、不會攻擊人的流浪動物，柯文哲主張實施TNVR制度（捕捉、結紮、打疫苗、放回原地）。他說，台北市的街貓實施TNVR後從1萬隻減少到5000隻，只要配套完整，流浪犬採用TNVR制度一樣有效。柯文哲也表示，流浪動物問題TNVR只是治標，還是要加強飼主對寵物的責任來治本。飼主有責任為寵物植入晶片，檢舉棄養或虐待者給與獎金，並提高對棄養及虐待動物的罰款，用現行法規最高新台幣5萬元去罰。

食品安全危機四伏，許多民眾轉而求助於有機商店。市場人士樂觀預估，10年內台灣泛有機（含有機、準有機、無毒、無添加等）的食品市場將達到3百億元。然而，標榜「健康」、「安全」、「友善生產」的有機商店，是否真能堅守友善環境原則，又能兼顧食材的把關呢？台灣動物社會研究會展開1年多的調查，今（3）日召開記者會公佈結果，指出包括聖德科斯、統一生機、無毒的家、棉花田和柑仔店等知名有機通路在內，近8成的「有機蛋」未標示來源牧場與生產系統；而符合友善生產條件，放牧、平飼、豐富化籠飼的比例極低，僅剩2成。差很大 有機商店「混蛋」賣高價調查指出，全台各大有機通路所販售的雞蛋平均每顆7至17元不等，但真正採友善飼養方式的雞蛋僅有8款，其餘27款均是以格子籠密集飼養的蛋，與一般賣場每顆4.7至5元的盒裝洗選蛋相較，同樣是販售格子籠雞蛋，有機店販售的價格明顯高出許多。研究會執行長朱增宏表示，許多消費者抱持著支持環保、

國立海洋生物博物館9月30日傳出白鯨死亡，這是12年來第7隻死亡的個體，由於白鯨野外壽命可達35歲，對於海生館白鯨死亡頻率偏高，動保團體認為館方有疏失，要求中央主管機關介入徹查。Blue疑因敗血症死亡　一周後完成檢驗報告名為「Blue」的白鯨，年齡13歲，是海生館第2批以教育研究展示等目的引進之白鯨，性別雌性，於2006年2月17日入館。昨（1日）經獸醫團隊解剖，發現牠胃、肺有膿，初步研判為亞急性（介於急性與慢性之間）敗血症。海生館承攬業者海景公司指出，9月24日Blue一直繞圈圈不靠水池邊，呼吸氣孔有力、精神尚可，雖然會玩玩具，但不吃魚；9月26日發現Blue完全不進食且體溫上升，獸醫緊急以抗生素療法合併抽血檢驗，發現白血球指數升高；9月29日持續進行抗生素治療，但出現異常緊迫現象，無法進行醫療行為；9月30日施以抗生素治療，不見改善，抽血檢查發現感染加劇，並於當晚21時5分死亡。屏科大

衛福部中醫藥司昨（18日）召開「有關保育類中藥材使用情形評估會議」，據與會者觀察，主辦單位雖名為回顧2000年「含穿山甲、熊膽、麝香、羚羊角、龜板等保育類中藥材成分之中藥藥品許可證」公告至今之適用性，實則意圖廢除此項公告；而會議缺乏客觀證據論辯，即使不斷開會討論，恐也難形成共識。參與此次會議的台灣動物社會研究會主任陳玉敏表示，台灣十幾年來好不容易將含有保育類野生動物的中藥材全數換證，也研發替代藥劑，若廢除此項公告，這些藥商將再受影響。而主張廢除的藥商並非多數，是否該因少數藥商的需要而廢除，也值得商榷。在療效方面，主要因熊膽的去氧膽酸，比其他脊椎動物膽汁含量為高，不過全球也已研發替代品，但會議現場仍有一些中醫師堅稱沒有替代性。陳玉敏認為，若要證實確為如此，應拿出科學證據討論，而非流於口舌之爭。

今年開園滿20週年的學甲頑皮世界野生動物園，受到遊客喜愛、陪伴過許多人童年記憶的四大劇場動物表演秀，確定將在明年3月底結束，走入歷史。頑皮世界董事長徐崇雄說，頑皮世界近幾年力圖轉型經營，二年前要申請環境教育認證場所，但有動物表演秀因被質疑「操」動物，至今無法送件審核，為了申請環境教育場所認證，決定明年3月底忍痛結束4大動物表演秀。

一隻瘦弱的蘇門答臘虎梅拉尼（Melani）在印尼動物園因食用受污染的飼料導致消化系統受損，體重從100公斤爆瘦成44公斤，保育團體試圖搶救，但牠仍不幸於上個月過世。印尼泗水動物園因飼養環境惡劣，造成許多瀕危動物喪生或處於瀕死狀態，有「死亡動物園」(Death Zoo)惡名。2010年6月到8月間，泗水動物園裡就有20頭動物死亡，2011年有250頭動物死亡，獸醫團隊在死亡的動物體內發現塑膠袋和石頭殘留。牠被關在過大圈地、毛皮糾結沒有光澤的照片去年曝光後，引發震驚，以及愈來愈多呼籲，要求對泗水動物園採取行動。在保育團體疾呼搶救梅拉尼的聲浪下，梅拉尼去年9月被送到西爪哇的塔曼動物園（Taman Safari）接受治療。不過，在經過獸醫1年的照顧和治療後，梅拉尼健康情況未見起色。

台灣動物社會研究會昨（2日）點名野柳海洋世界、花蓮遠雄海洋公園、屏東國立海洋生物博物館及頑皮世界動物園4家圈養海洋哺乳動物機構，近30年共犧牲數百隻鯨豚、海獅、海豹等海洋哺乳動物換取利益，近11年間4家門票收益加總估計高達154億台幣。研究會昨以影片揭露鯨豚遭獵捕、圈養的殘暴過程，呼籲修法禁止動物展演，並要求業者莫再繁衍、改善圈養環境。他們也呼籲國人拒看鯨豚表演，終結鯨豚被囚禁、表演雜耍至死的悲慘命運！研究會主任陳玉敏說，獵捕鯨豚販賣給全球展演及作為肉用的有日本、丹麥法羅群島及索羅門群島等國。「台灣也是幫凶！」陳玉敏直指，2002至2005年，花蓮遠雄海洋公園三度自日本買進17隻鯨豚，自行繁殖一隻，現僅剩8隻，死亡率達56％；屏東海生館2002年自俄羅斯引進10隻白鯨，只剩4隻，死亡率60％；野柳海洋世界在1980至1990年，五度進口購買逾60隻鯨豚，只剩11隻，約50隻死亡或去向不明。