土地利用

雲林縣華南國小每周吃一次蔬食餐，校護表示廚工阿姨實在太會煮了，佐以素火腿、胡蘿蔔的義大利麵特別受歡迎。校長陳清圳表示，蔬食餐是否受學童歡迎，完全取決於烹飪技巧，如果煮得「青青菜菜」，學生就吃得索然無味，廚工用不用心煮是重要關鍵。鄰近的桂林國小校長簡三郎在前一所小校服務時，只要祭出請吃牛排當獎勵，小朋友都開心不已，從沒人拒絕。沒想到這次宣布「寒假作業做得好的小朋友，校長請吃牛排」，台下60名小朋友一片寂靜，還告訴他：「校長，我們不吃肉耶。」簡三郎說，校內舉辦蔬食品嘗會，邀請全村家長到校「素素看」，家長都很訝異「素食不難吃啊！」目前固定響應周一無肉日，周四再吃ㄧ次，沒聽過小朋友說不好吃。雲縣教育處說，縣內畜牧業家長不少，為避免反彈聲浪，雞蛋、牛奶照喝。考量沿海小朋友一天中吃的最好是午餐，提醒校方蔬食餐的植物性蛋白不能太低。

據中國國家媒體報導，中國奶製品在2009年初再次檢出含有有有毒化工原料三聚氰胺。這一最新報導顯示中國乳品行業於2008年曝出重大食品安全醜聞後，中國政府對此類違法行為的打擊並未全面解決問題。貴州省1月19日的一則報導稱，在檢測中發現，山東淄博綠賽爾乳業有限公司(Shandong Zibo Lusaier Dairy Co.)、遼寧省鐵嶺五洲食品有限公司(Liaoning Tieling Wuzhou Food Co.)和河北唐山樂亭縣凱達冷凍廠(Laoting Kaida Refrigeration Plant)生產的奶製品含有過量的三聚氰胺。目前貴州省已將問題產品下架。近幾週來，中國國有媒體另有兩次報導了在其他省市再次發現乳製品中摻有三聚氰胺的消息，其中一起發生在上海。

歷年前瞻 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006 | 2005 | 2004 | 2003 | 2002 |

聯合國表示，嚴寒氣候襲擊蒙古，已經造成上百萬頭牲畜死亡。這將導致蒙古的糧食供應出問題，貧窮更加惡化。聯合國報告說，蒙古境內21個省份中，有19省遭暴雪侵襲，氣溫降到攝氏零下40度。蒙古去年暑假就因嚴重乾旱，導致牧草稀疏，牲畜糧草儲備不足。這一波嚴寒天氣使得問題雪上加霜。聯合國在蒙古的工作人員表示，大雪使得不少偏遠村莊與外界隔絕，目前已知有三名產婦因大雪無法及時獲得醫療而死亡。蒙古政府已向國際求援，希望提供糧食、醫藥、衣物、電熱器等取暖設備及金錢，以便為牲畜採購糧草。

二次大戰期間，德國潛水艇封鎖英國海域，大不列顛因而深陷糧食供應危機，當時英國政府喊出「為勝利掘土（dig for victory）」的口號，要求民眾種蔬菜共體時艱。金融時報國際事務專欄作家拉赫曼（Gideon Rachman）本周發表文章指出，特別以為這種糧食危機只存於歷史，糧食安全議題已再度成為國際焦點。本月初英國天然氣供應出現短缺，近百家大型生產業者陷入無氣可用的窘境，英國人開始檢討依賴海外進口能源的風險。英國糧食暨鄉村事務大臣班恩（Hilary Benn）本月初發表演說時曾指出，如今事實擺在眼前，「我們不能再把糧食安全視為理所當然，與能源安全一樣，糧食安全也攸關國家福祉。」連英國這種擁有悠久自由貿易傳統的國家，都憂心起糧食和能源供應，可見這已成了全球共同面臨的問題。放眼世界強權為求國家長治久安，無不積極掌握能源、糧食甚或水資源來源，以確保供應無虞；在貿易全球化信念的加持下，世界各國順

如果非洲想要保護野生動物，就必須把野生動物園中蜂擁而至的遊客所帶來的收益分給當地人。「非洲各國政府和旅遊業界必須把國家公園帶來的收益留給住在附近的人一點，遊客們也不應該再把這裏想像成一個沒有人煙只有動物的大陸。」在非洲，當你晃晃噹噹地駛過一條塵土飛揚的公路，進入一個著名的國家公園時，經常會看到一些可恥的景象。就連我最近參觀過的馬拉威里溫達國家公園等一些比較安靜的地方也是如此。公園內外似乎成了兩個截然不同的世界：外面的人皮膚黝黑，窮困潦倒；裏面的人（至少旅遊者）皮膚白皙，生活富裕。高壓電網在這裏隨處可見，但你經常弄不清楚它們到底是用來把動物圈在裏面，還是把窮人擋在外面。動物保護區裏面的世界與外面現實世界的界線涇渭分明。在里溫達公園外面，這個非洲人口密度最高的國家之一生活喧鬧熙攘。婦女們在木薯地裏耕作，加油站外擠滿了轟轟作響的小巴（馬拉威的石油和外匯一樣短缺）。這裏的生活充滿無奈，充滿艱辛，但

據新疆民政廳二十五日公佈的最新消息稱，連續數次強降溫降雪寒潮天氣致使新疆災情加劇，目前災情已造成已造成一百四十餘萬人受災，致十三人死亡。據新疆民政廳介紹，近期嚴重災情造成阿勒泰地區死亡九人，伊犁哈薩克自治州死亡四人。目前，受災各地緊急轉移安置十六萬人，因災傷病一千餘人，倒塌房屋七千一百多間，損壞房屋達兩萬間，受損棚圈及蔬菜大棚八千座，死傷大小牲畜十萬頭，有三百多萬頭牲畜覓食困難，因災直接經濟損失達五點七億元人民幣。

世界首富與主要慈善家比爾．蓋茲（Bill Gates）24日表示，富有國家為對抗開發中國家氣候變遷所提供的財政支援，恐意味對健康方面的援助將會大幅縮水。蓋茲表示，轉移對健康援助的注意力，長久而言可能對環境不利。他說：「因為改善健康，包括自願性家庭計劃，將導致家庭人口減少，進而降低對環境造成的壓力。」蓋茲的340億美元基金會致力對抗愛滋病、瘧疾、結核病以及開發中國家的其他疾病。這位微軟（Microsoft）共同創辦人對12月哥本哈根（Copenhagen）全球氣候會議上承諾的支出金額，表達關切。

祕魯印加遺址的馬丘比丘，受到連日來豪雨的侵襲，唯一的聯外道路發生土石坍方，造成2千名遊客被困，而當地政府也緊急派出直升機救援。因為連日暴雨，造成土石坍方，阻斷了唯一通往祕魯印加遺址，馬丘比丘的鐵路路線，在山區進退不得的情況下，當地政府立刻出動直升機、大批救難隊伍，展開救援，因為有將近2千名遊客受困山區，直升機來回搜救，很多觀光客也陸續被救了出來。

肯亞北部近來因乾旱而損失大量牛隻的牧民，將可獲得一項試行計劃提供的畜牧保險。這項計畫將利用現有草場的衛星影像，以決定給付保險的時機。這個由「國際畜產研究所(ILRI)」首創的保險機制22日於乾旱的馬薩比特區(Marsabit)展開。馬薩比特的牧民畜養了超過 2百萬頭牛隻、駱駝、山羊和綿羊，總值約為 6700萬英鎊。然而他們目前還無法重建因飢荒而減少的牲畜量。由於缺雨情形越來越頻繁，牧草缺乏導致了上述的飢荒。雖然過去一個世紀中，該地區發生了28次災旱，但僅僅在過去十年就發生了4次；這4次旱災造成畜產的重大損失，並使得許多家庭面臨貧困。由於難以核實遼闊和偏遠地區動物的死亡原因，因此在此之前，為牧民提供畜牧保險已被證明幾乎是不可能。但是「國際畜產研究所」研擬出可解決該問題的新機制。這套機制並非對死亡個案給付賠償，而是當衛星影像顯示現有牧草十分稀少、而動物有可能餓死時，給予給付。根據新機制，約1萬

新疆遭遇60年一遇的雪災，新疆民政廳最新統計顯示，截至目前新疆雪災已造成130多萬人受災，因雪崩死亡6人，直接經濟損失人民幣5億多元。中新社報導，近來新疆阿勒泰、塔城、伊犁、哈密、克州、喀什等9個地、州，先後出現7次寒流大雪天氣，阿勒泰、塔城部分地區的最低溫一度降至攝氏零下35甚至42度。初步統計，目前9個地、州、市的1萬5000多座溫室生產受到嚴重影響，預計蔬菜因災減產6萬多噸，經濟損失超過2億元。

2月4號苗栗地區一期稻作就要施灌，但由於降雨累積不是很理想，經濟部25日召開「旱災災害緊急應變小組會議」，決定再等到2月1號，如果本周鋒面降雨累計沒有超過40到50毫米，中港溪灌區總共2千184公頃農田就要停灌休耕。全台休耕也將從嘉南平原、南部地區再擴大到竹苗。