廚餘

編按：2013年世界環境日主題是「思前‧食後‧厲行節約」（Think Eat Save），呼籲大家不要浪費食物，並指出工業化國家揮霍食物的現象與問題。部落客豬小草日前撰文對「待用餐」隱含的問題提出質疑

每年6月5日舉世慶祝世界環境日，今年的主題是減少食物浪費。為響應世界環境日，4日美國環保署代理署長Bob Perciasepe和美國農業部長Tom Vilsack共同宣布啟動美國食物節約計劃，要求農民

北市府環保局垃圾車每天回收的廚餘量多達200公噸，還不包括餐飲業者的廚餘。環保局近來在內湖焚化廠進行小型試驗，以廚餘提煉生質酒精。目前一噸堆肥廚餘可產出15公升生質酒精，預估8月起每天可試驗處理500

2013年的世界環境日主題是「Think Eat Save 」呼籲大家不要浪費食物，和並瞭解食物損失的問題，鼓勵大家減少食物的各種耗糧足跡。台灣環境資訊協會與行政院農業委員會林業試驗所，即將在6月15

4月10日是玉山國家公園生日，在管理處成立28週年的紀念活動上聚集大批山友與志工，此外，還有一項玄機暗藏在「廚房」。只見廚房裡十幾個人忙著準備260人的餐飲，菜單中的咖哩雞肉、梅干扣肉、燉牛肉等，未來

根據近期一份「全台飲食調查」顯示，全台1天可產生4萬桶廚餘，其中8成民眾買菜時會購買超過所需份量的食物，造成沒吃沒煮就先丟掉的浪費情形，全台800萬家庭在食物上的浪費，一年即消耗掉2400億台幣，相當

賽迪投資顧問日前發佈《餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市申報指南》，這份報告指出，中國現有660個城市，各類餐館350多萬家，餐廚廢棄物日均產生量超過50噸的城市有500餘個。保守估計，我國城市

過去北京的「垃圾樓」不具備分類轉運功能，常出現居民分好類的垃圾集中到「垃圾樓」後又混合在一起。目前，北京已經對「垃圾樓」進行了改造試點，「垃圾樓」具備收集其他垃圾和餐廚垃圾的能力，並進行分類運輸，這不

「清潔世界合夥人」（Clean World Partners）發電廠19日於加州首府沙加緬度啟用。該廠是全美第一家利用食品加工廠食品處理廢棄物，以及廢紙板箱發電的工廠，每天發電1300千瓦，相當於47

環保署研議八里汙水處理廠處理雙北市廚餘，新北市環保局表示，環保署必須與當地居民溝通、確保不造成汙染，市府才會協助推動。八里區里長聯誼會長張金貴等人則表示「一定反對到底！」環保局副局長張旭彰說，環保署曾

防汛雨季即將到來，彰化市公所為防範市區淹大水，已積極展開區域排水、市區排水溝整治與清淤工作，結果發現部份餐飲業者涉嫌違法亂倒廢油、大量廚餘與垃圾，嚴重堵塞排水系統，可能成為淹水禍源，將蒐證彙整後移送縣

過期麵包、香蕉皮、咖啡渣等廚餘，從2013年起，將搖身一變為挪威首都奧斯陸公車的綠色新能源！該市新設立的沼氣加工廠將負責生產「廚餘能源」，同時供應農業用高營養成分的生物肥料。