
2014台灣回顧:食安不安 修法細節斡旋再三
2014年食安風波不斷,民怨迫使政府於2014/1/28檢視、訂定新版《食品安全衛生管理法》,盼藉由提高罰則、加強查驗機制等,杜絕不法廠商。然新法通過後,仍接連爆出餿水油、2014/11/18再次三讀通過20則修正條文,重點大致上聚焦於加重罰則,包括:舉證責任反轉、大幅提高法人罰金到20億、沒收不法利得納入食安基金、要求飼料和食品廠分廠分照管理等。年初新法上路,除大幅提高罰則,也設立三級管理及原料流向追蹤機制,並賦予「食品安全保護基金」法源。還提出了規定基因改造食品原料須經健康風險評估審查、在外包裝清楚標示,並明確規範複方食品添加物範圍。只是,引發爭議的複方食品添加物查驗登記,並未入法,僅限使用經主管機關核准的單方食品添加物,強制登陸由食品藥物管理署管理。目前單方食品添加物共有799種,食藥署估計複方食品添加物至少有20萬種;在兼顧經貿利益前提下,修正通過的食管法最終放棄複方食品添加物查驗
