有機農業
跨文化相處是最大獲得 萌生農場生涯夢
在有機農場的交工生活，沒有人會按表操課地進行教學，所有的學習都是在生活中自然發生。其實農場的工作並沒有想像的困難，只要稍微盡力就很容易得到老外的稱讚。對我而言，最大的突破來自於「跳」進一個陌生的家庭，...
根據英國土地協會統計，2005年全球有機食品和飲料市場達到167億英鎊的銷售量。歐洲是北美以外最大的消費市場，德國、義大利和英國名列前茅。
Juniper Green琴酒原料之一的裸麥，與雜草和罌粟花共生在原野上；發酵和蒸餾後，再和有機栽...
第一站：「小湖」有機農場－學習輪替的土地管理思考
抵達紐西蘭的第二天我就坐著overland的火車，直達我的第一站：Taumarunui，來到「Rotoiti Organic Farm」。Rotoiti即是毛利話「小湖」的意思，照片上看來...
編按:
不少人選擇利用暑假到國外走走，除了觀光、遊學，「工作假期」也漸成為熱門選項。本專欄邀請到去年從師大環境教育研究所畢業的劉曼儀小姐，分享她至紐西蘭農場（WWOOF）參加工作假期的經驗。本系列含<行前準備>、<當地...
農委會有意在制定有機農產品驗證辦法時，把有機農產品殘留農藥寬限值，由現在的「不得檢出」放寬為「5%以內的容許值」，遭到有機農業的專家學者嚴厲撻伐。
立法院今年1月底剛審查通過「農產品生產及驗證管理法」，這個法案授權農委會研擬兩個子法，妥善...
為了種植有機米，竹塘鄉十多位稻農在田邊蓋鴨寮，在水溝中放養吳郭魚，鴨子專吃福壽螺、雜草、稻蟲，吳郭魚成了稻田的環境指標，一旦有魚兒暴斃，可馬上了解稻田是否遭到污染。這片稻、鴨、魚共生的有機稻田廣達10公頃，種出健康的有機米。
面對進口...
許多人應該看過由英國亞德曼公司出品的電影《落跑雞》，劇情描述一群專門生蛋的金雞母逃離牧場的故事。片中的母雞們每天必須生產一顆雞蛋，如果連續幾天都沒有產蛋，就要面臨被宰殺的命運。雖然這只是虛構的動畫電影，但是事實上，我們過去熟知的牧場，早就演...
天氣愈來愈熱，我們到處打聽哪個品牌的冷氣安靜又強冷；買衣服的時候，我們除了考慮美觀舒適，還希望買件名牌滿足一下虛榮心；即使是吃路邊攤，我們還會找一找網路上介紹的那家老字號滷味在哪裡；但是，到市場買雞肉時，你知道所買的是哪一牌的雞肉嗎？雞肉幾...
當禽流感的陰影籠罩，大部分雞農都戰戰兢兢，擔心雞肉滯銷、雞價下跌，成本將無法回收的時刻，花蓮新城鄉的一家養雞場卻異軍突起，標榜無毒生產的牧草雞透過網路行銷，在網站上成為當紅炸子雞，土雞肉一斤賣到160元，仍然供不應求。
養牧草雞出名的張孝...
國際(肥城)2007有機農產品發展論壇在山東省肥城市召開。國家環保總局副局長周建指出，發展有機產業是貫徹落實科學發展觀、建設社會主義新農村的一項重要舉措。周建強調，發展有機產業，有利於推動農業結構調整和產業升級，實現農業可持續發展；有利於保...
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