有機農業
市售有機產品琳瑯滿目，農委會委託認證的只有稻米、蔬菜、水果、茶葉等初級農產，並不包括加工、進口、畜產品，換句話說，這些有機加工品，統統未經政府認證。
雖然管理有機農產的「農產品生產及驗證管理法」1月初通過，但因訂有2年的緩衝期，亦即到20...
江西省新幹縣積極發展循環經濟。為讓農民都能用上潔淨的能源，大力實施沼氣工程，近3年來建立沼氣池6,000多座，將豬糞通過生態沼氣工程處理，提供農民方便、乾淨的能源用來做飯做菜，還利用沼氣池發酵後的沼液取代化肥，發展「豬─沼─茶(魚、菜、果、...
七二水災後，水土保持的議題再度成為各界關注的焦點。林務局從1973年在梨山陸續回收126公頃超限利用地造林；除了官方造林，最貼近土地的農民，在兼顧作物與收成的情況下，是否也可以成為土地的守護者？
阿寶，一個大學中文系畢業的女子，拋開外界對...
48歲的景觀設計師潘今晟，原本過著工作穩定、收入豐富的生活。但每每陪太太回宜蘭寒溪村部落娘家，見部落的族人早晚喝酒，荒廢土地，不工作，百思不得其解。多次問族人「為何不耕種？」族人回答，農作價格不好，賣不出去啦！於是決定決定與妻子攜手回寒溪開...
受暖冬影響，冬季蔬菜供大於求，交易價格不理想，但是有機蔬菜就不同了，不僅價格穩定且供不應求，屏東縣政府農業局長林景和表示，不用化學農藥和化學肥料方式栽培作物，有機生產讓農業得以永續，對消費者而言，具有保命養身效果，且維護生態，具有經營發展價...
當小非告訴我，她喜歡工作站旁親手栽種的苦楝，我想，她離不開這個地方了。
有什麼東西比一棵樹，扎根土地更深的呢？當人開始懸念一棵扎根於土地的樹，就已開始將生命與土地作連結――那意謂著將是一場漫長的等待。
溪底遙寫下一個中寮災區的重建故...
園藝愛好者喜歡利用泥炭作為肥料的習慣，卻造成了生態與環境的衝擊，蘇格蘭野生動物基金會（Scottish Wildlife Trust, SWT）對此做出警告。泥炭為半腐敗植物的聚合物，有助於苔類植物的生長，並鎖住造成全球暖化的碳分子。然而園...
我們最常接觸到稻米的時候，恐怕就是在它變成飯粒後的模樣，面對一顆顆潔白無暇的米粒，那是農民辛勤栽種的成果，農人們辛苦的在田中操持著農務，但身為消費者的我們，卻很少有機會可以了解稻米的生態，在苗栗苑裡有一群年輕人利用環境教育訓練，將稻米生態轉...
花蓮縣無毒大聯盟陣容更堅強了！縣政府農業局、壽豐鄉農會無毒農業小組，10日透過跨界與麥式多麵包及綠園生機飲食結盟，，未來將以花蓮無毒農業示範戶和產銷班供應的蔬果，把花蓮無毒農業健康飲食的觀念，導入蔬果西點麵包全新呈現。
未來包括南瓜、火龍...
西螺農民廖俊凱夫婦，原以生產有機無毒蔬菜為主，目前進一步栽種有療效的山苦瓜，物盡其用地從根莖汲取汁液，不但有降火、降血壓等效果，而且與「絲瓜露」並駕其驅，成為養顏美容聖品。
聽過菜瓜水，苦瓜水則少見。為了物盡其用，兩人將結果末期的瓜株，將...
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