馬鈴薯
由於氣候變遷的速度超過了大多數農作物的適應能力，世界各地的糧食安全受到威脅。英國衛報報導，秘魯安地斯山脈上有座博物館，保存著每天數百萬人食用的重要糧食——馬鈴薯。
博物館的農藝學家持續搜集農民的祖傳知識，找出馬鈴薯中有助度過乾旱、洪災...
美國三年前核准基改馬鈴薯，該廠商也申請進口台灣，是國內開放基改食品原料進口以來，首宗基改馬鈴薯申請案，依我國過去審查基改食品原料的經驗，通常需要一年至三年的時間，因此推估可能最快明年有機會上市。
根據衛福部食藥署統計資料，目前核准基改...
中國農業部23日正式發佈《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，將馬鈴薯作為主糧產品進行產業化開發。
農業部種植業管理司司長曾衍德表示，推動馬鈴薯產業開發可打造小康社會主食文化、破解農業發展瓶頸、推進農業轉型升級、引領農業綠色發展、帶動農民...
中國「直播雲南」微博日前公布一張雲南師範大學的公告，寫到學校將成立「馬鈴薯學院」。圖片吸引網友熱議，更有網友留言詢問，該不會學院底下設「酸辣土豆（馬鈴薯）絲系」吧？
中新網報導指出，雲南師範大學日期針對設立學院召開會議，會議強調組建馬鈴薯...
民以食為天，產地到餐桌，天氣異變之下糧食供給與人的境況，以下為年度梳理，包括糧食危機、食物人權、土壤資源、自由貿易、糧食自給率及農地農用六大議題。
氣候變遷加劇糧食危機
近15年來最強聖嬰年（El Niño）出現在201...
近期，一種馬鈴薯饅頭——也稱土豆饅頭，在北京市200多家超市悄然面世並熱賣。據了解，到今年10月，銷售範圍還將擴大到京津冀的500多家超市。
這款看起來顏色略黃、與傳統小麥饅頭並沒有太大差異的饅頭的問世，並非簡單意...
中國農業科學院農產品加工研究所研製的首批第一代馬鈴薯主食產品——30%馬鈴薯全粉饅頭今天（2日）在北京上市銷售。
中國農業專家表示，馬鈴薯主食化的下一步目標要繼續以市場為導向，以不斷滿足社會需求和老百姓的營養健康為...
由於鹽鹼化的影響，世界各地可耕種土地逐年減少，糧食的生產也受到波及。
荷蘭農夫Mark van Rijsselberghe率領研究團隊多年來致力於培育可種植在鹽鹼地、以鹽水灌溉的農作物，如今已培育出可以在鹽水中生長的馬鈴薯，而且吃起來並不...
中國政府推動以馬鈴薯作為主食，旨在減少污染、遏制用水及緩解對昂貴進口食品的依賴。
中國農業部正在推動馬鈴薯成為中國人餐桌上的主食以及馬鈴薯食譜的推廣 ，這個行動乍看起來似乎有點奇怪，並讓人吃驚。
自從17世紀馬鈴薯被葡萄牙...
6日，中國農科院等單位主辦，農業部副部長參與的馬鈴薯主糧化發展戰略研討會舉行，會議討論了馬鈴薯主糧化和國家糧食安全問題。研討會提出推動馬鈴薯成為餐桌上的主食，讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥、玉米之後的中國第四大主糧作物，這引發了公眾關注。
專...
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