雞肉 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

雞肉

2020-02-16 08:05
記得小時候,學校裡大家最喜歡在草地上玩「老鷹抓小雞」,一群小小孩縮著脖子,躲在「母雞」後面,又笑又叫,就怕給抓到了。不論是小雞或兒童都知道這種母愛。古希臘大哲普魯塔克(Plutarch)讚揚母雞是天下最高尚、勇敢的母親,呵護小雞無微不至。雞...
2015-04-10 05:00
許多人聽說過,吃素可以減少溫室氣體排放。 不過,瑞典查爾姆斯理工大學的研究顯示,想要繼續吃肉也行,只要把牛肉換成雞肉和蛋,少吃牛奶和起司,也能幫助減緩氣候變遷。 從飲食著手 「以雞代牛」的氣候行動 查爾姆斯理工大學的研究發現,改吃雞肉是改善...
2015-01-09 09:55
女性對肉類供給的貢獻也常被低估了。在非洲和亞洲,女人大多被迫仰賴她們的丈夫,因此少量的母雞、小雞和雞蛋就能讓她們建立起自信以及自力更生的能力。 小農養殖撐起開發中國家肉類需求 全球化大型肉類工業在生產及貿易上扮演著舉足輕...
2014-12-19 11:06
已開發國家對雞肉的攝取量已經超過了牛肉,而現在雞肉的生產已高度工業化。亞洲對雞肉的需求成長最為快速,那些不吃豬肉和牛肉的人都轉而選擇雞肉。 雞肉不可動搖的地位:便宜 換肉率高 成本低 雞肉工業化生產是目前成長及變化最快速...
2014-07-25 11:10
《衛報》日前公佈一項調查,揭開了英國肉禽業「骯髒的秘密」。公佈了暗訪的影片、照片證據以及從知情者那裡得到的資訊,報導稱,這些證據讓人們看到英國肉禽業嚴格的標準沒有被工廠和農場重視,而這些標準本是用來防止雞肉感染可能令人喪命的彎曲桿菌的。 ...
2011-01-04 10:10
去年雞肉進口量創新高,約11萬公噸,不僅比前年成長近5成,10年來也暴增近12倍。由於國產雞肉生產成本高,雞農擔心,進口雞肉便宜,將衝擊白肉雞產業。養雞協會呼籲國人支持國產雞肉,香雞排、雞排便當都是國產雞肉,但吃雞腿便當、棒棒腿,就可能吃到...
2010-09-30 12:52
世貿組織的第三方裁決小組認定,美國禁止進口中國生產的加工雞肉塊違反了世貿組織的規定。但是這並不意味著中國的禽肉產品從此就能順利銷往美國。 由巴西、歐盟、瓜地馬拉、韓國、台灣以及土耳其作為第三方評議委員的小組裁決,美國禁止中國加工雞肉產品的...
2009-04-20 08:22
中國17日向世界貿易組織提出投訴,表示美國在進口中國的禽肉產品上做出「歧視性」的法律限制。 美國2009年綜合撥款法案第727節規定,「根據本法所提供任何撥款,不得用於指定或者執行任何允許美國進口中國禽肉產品的規定。」中國的投訴指出,中國...
2007-11-14 17:18
日本農林水產省14日宣佈,由於英國東部農場發現火雞感染高病原性的H5N1型病毒,日本將暫停由英國進口雞隻和雞肉。 英國東部農場10日發現不少火雞死亡,經檢查由死亡雞隻身上發現H5N1型病毒。農林水產省指出,日本由英國進口的雞隻去年逾...
2007-08-15 09:20
約旦發生沙門氏菌食物中毒事件,兩百多人送醫治療;約旦政府下令,今天起全國各餐廳停止販賣頗受歡迎的雞肉「沙威馬」三明治。約旦代理衛生部長朱內巴特說,這項禁令實施後,全國600多家餐廳將受影響。未來適當的機制建立後,能夠確保沙門氏菌不再傳染擴散...

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