永續漁業 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

永續漁業

2019-09-29 12:10
全國漁民節前夕,中華民國漁會27日搶先公布12名模範漁民名單,今年有4名女性從業者獲獎,為歷年女性獲獎比例最高的一屆,也看到知名鏢旗魚紀錄片《戰浪》男主角陳永福船長的身影。多數獲獎漁民在受訪影片中指出漁獲減量、海洋垃圾的問題,他們不...
2019-08-06 12:36
漁業署近期預告「試辦漁船運搬沿近海白帶魚管理辦法草案」(以下簡稱白帶魚管理草案),因草案內容未設外銷上限,引發外界擔憂過度捕撈造成資源耗竭,民間更發起連署,呼籲漁業署暫緩實施管理辦法,不到兩天已有超過4000位民眾參與連署。 農委會主...
2019-08-01 16:09
白帶魚為我國沿近海捕撈的重要經濟魚種之一,肉質細嫩深受國人喜愛,過去以內銷為主。近年中國對白帶魚需求大增,台灣搭上中國白帶魚熱潮,沿近海捕撈的白帶魚經小三通銷中,數量大幅攀升,根據海關統計,從民國104年銷中僅36公噸,至民國106年大幅攀...
2019-07-10 09:38
澎湖馬糞海膽7月開放採捕,引發保育論戰。澎湖縣長賴峰偉9日視察馬公烏崁社區自主劃設海域禁漁區做法,並有巡守隊定期守護,鼓勵各社區向烏崁學習,一起以行動來復育海洋永續。 烏崁社區理事長黃健忠表示,每逢海膽開放採捕,因為欠缺總量控管,海膽...
2019-06-12 10:36
俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」,這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中,排行榜上第一名是午仔魚(馬鮁),依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚(鰆魚或稱土魠魚)和鮸魚,排名第六則是嘉鱲魚。另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三...
2019-03-16 11:01
去年12月出版的《花飛、花枝、花蠘仔:台灣海產名小考》,為資深文史作家曹銘宗繼《台灣史新聞》《大灣大員福爾摩沙:從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世:台灣食物名小考》後最新力作。臉書上看他分享生動躍然的買菜煮...
2019-03-12 09:52
鬼頭刀特輯第一和第二篇我們介紹了鬼頭刀在東海岸美食界的崛起,以及鬼頭刀是如何從大海來到餐桌,說了這麼多,大家應該已經看得口水直流了吧! 但是你知道嗎?鬼頭刀在「台灣海鮮選擇指南」裡,卻是被歸為「斟酌食用」等級。這到底是怎麼回事呢?我們...
2019-03-05 10:58
上一篇我們講到東海岸當紅明星——鬼頭刀從古至今的各種吃法,你是否有想過這麼兇猛、美麗又兼具美味的生物是如何從汪洋大海中被捕上岸呢? 一條鬼頭刀的由來:延繩釣 延繩釣是鬼頭刀最常見的捕撈漁法,台語俗稱為「放棍」,主要漁具則稱為「棍...
2019-02-26 09:43
編按:四面環海的台灣,在許多方面都承接著大海的珍禮,但我們對這片豐饒之海的了解,卻是如此有限。加上近年全球的海洋漁業資源,已因人類過度的捕撈而日益枯竭,今日餐桌上的海鮮,或將從下個世代的餐桌上消失。本報特別自「成功海洋環境教室」轉載三篇鬼頭...
2018-09-19 10:00
編按:近年隨著生態意識提高,許多漁產進口大國均強調永續標籤認證。台東新港作為出口鬼頭刀至歐美國家的重鎮,在面對進口國對永續標章之要求時,新港區漁會主動集結了當地漁民、魚販、加工業者、貿易商與中華民國對外漁業合作發展協會等眾人,籌組鬼頭刀漁業...

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