肉食 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

肉食

2019-02-09 06:00
臘月23是中國農曆的「小年」,有祭灶、掃塵、吃灶糖的習俗。今年的小年(1月28日)早上,在北京東城區的一個頗受歡迎的川菜連鎖餐廳裡,工作人員格外繁忙。來預訂除夕年夜飯的人絡繹不絕。在餐品選擇中,超過65%比例都是肉菜,《中外對話》年前走訪的...
2018-10-15 10:40
英國衛報報導,科學家指出,大幅減少肉食是避免氣候災難的關鍵。 科學家8日才向全世界發出警訊,控制升溫1.5°C內須「前所未有的努力」,國際期刊《自然》10日刊登一份最新研究即指出,養活全球100億人口而不至破壞生態,農業必須徹底改革,...
2018-06-12 10:23
香港中文大學 (中大)與英國埃克塞特大學於本月5日宣佈共同成立「香港中文大學 – 埃克塞特大學環境持續與應變聯合研究中心」(聯合研究中心),兩校合共投放港幣二千萬元作研究經費,以研究應對關於環境變化和人類健康與福祉的議題。 聯合研究中...
2016-10-27 11:34
世界自然基金會(香港分會)WWF聯同全球足跡網絡的最新研究發現,2012年香港人均生態足印全球排17位,在亞洲區則繼新加坡後位居第二。 基金會氣候變化及生態足印項目高級主管張志華說,香港生態足跡增加速度如此驚人,主要是汽車排放二氧化碳...
2016-06-24 05:00
中國衛生部公布最新《中國居民膳食指南》,提出減少國民食用肉品量50%,建議13億中國國民每人每天食用40至75克的肉品,以促進健康並減少溫室氣體排放。 對中國人而言,肉不再是奢侈品。圖片來源:Shawn Carson(CC BY-NC-N...
2015-09-09 22:14
中秋節即將來臨,國人習慣於中秋夜全家團圓吃烤肉,但你知道自己攝取多少肉量就夠了嗎? 9日,台灣動物社會研究會召開記者會表示,按照衛福部每日飲食指南建議,國人每日豆魚肉蛋建議分量約三~八份,若以每日二份(每份35克)肉類換算,全台每年約22....
2015-04-07 10:13
美國協助制定聯邦飲食指南的部門建議民眾少吃肉,宣稱這樣對環境比較好,卻引發代表美國牛、豬、家禽肉品供應者的多個團體憤怒。 美國國會報紙「國會山莊報」(The Hill)報導,美國飲食指南諮詢協會(Dietary Guidelines Ad...
2014-12-09 10:02
英國知名智庫皇家國際事務研究所(Chatham House)最新報告指出,減少全世界龐大且不斷增加的肉食需求,是減緩氣候變遷的必要方法。不過這份報告警告,政府和環團因為擔心引起消費者反彈,沒有任何相關的作為。 最大碳排來源 畜牧...
2014-11-26 10:44
導讀人:徐濟泰(台灣大學動物科學技術學系教授) 雖然低於阿根廷的每人每年平均牛肉消費量54.9 kg,美國每人每年平均牛肉消費量37 kg,已經遠高於全世界每人每年平均牛肉消費量9.4 kg,這篇作者嘗試對美國多元的牛肉消費觀念做一些個人...
2014-10-13 05:14
9月的餿水油風暴,引起家庭主婦恐慌,無法信任市售的食用油,傳統市場也出現一股搶購豬油潮,間接拉抬了9月市場毛豬的價格。其實不光是9月,2014年的台灣豬價可說是一飛衝天,從往年6、70元的均價,一舉突破80元大關,創下83元的歷史天價......

頁面

訂閱 RSS - 肉食