作物多樣性
編按：聯合國糧農組織（FAO）預估，過去一百年，全球因農耕方式轉向種植基因單一、高產量的作物，已流失75%的作物遺傳多樣性。為了保育遺傳多樣性，在同時面對氣候變遷、人為開發造成棲地破壞等外部壓力之下，科學家們與時間賽跑，透過種子庫及在地傳統...
由於氣候變遷的速度超過了大多數農作物的適應能力，世界各地的糧食安全受到威脅。英國衛報報導，秘魯安地斯山脈上有座博物館，保存著每天數百萬人食用的重要糧食——馬鈴薯。
博物館的農藝學家持續搜集農民的祖傳知識，找出馬鈴薯中有助度過乾旱、洪災...
一篇刊登於《全球變遷生物學》（Global Change Biology）的研究檢視全球40年的農業資料後發現，全球需要蜜蜂或其他昆蟲授粉的作物面積增加了137%，但是作物多樣性只增加了20.5%。
由於作物單一化，大豆、油菜籽和棕櫚...
人們關心野生動物的生存，但少有人注意到，至少有1000種糧食作物已經瀕臨滅絕。根據研究組織「生物多樣性國際」（Bioversity International）的最新報告，全球野生動植物第六次大滅絕事件，正嚴重威脅世界糧食供應。
「要...
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最近登出的研究論文指出，許多番薯都透過生基因水平移轉（horizontal gene transfer，HGT）而含有農桿菌的一些基因，作者認為番薯可以說是自然產生的基改生物，因此值得再思考一下，基改...
聯合國政策報告20日指出，氣候變遷威脅全球糧食的基因多樣性，保護受威脅作物和動物對於確保收成和適應極端氣候至關重要。
農業基因流失 花生種類50年內恐少6成
聯合國糧農組織（FAO）說，部分野生作物──今日農民尚不常栽種的品種...
中秋節除了吃月餅，也是大啖芋頭的好時節。此時，芋頭開始採收，做成各式芋頭食物。芋頭的魅力無邊，曾參與《婆娑伊那萬》蘭嶼民族植物調查的陳科廷，是少數研究芋頭民族植物學的人，為了研究芋頭與人類傳統社會的關係，還曾負笈到帛琉。而他認為，恢復在地、...
花蓮原住民愛吃的野菜蕗蕎營養豐富、具有抗癌功效，獲生物科技業者青睞，光豐地區農會2011年與業者簽約，由西北家政班四位女農保價契作約七分地 3000公斤的蕗蕎，讓這種春季產量少的野菜大翻身！
長相是蔥和大蒜的集合體，細長的葉子像蔥、食用部...
知名食品業者曾錯把大麥當燕麥，也有人把便宜大燕麥充當薏仁，顯示台灣民眾對麥缺乏認識，大雅區麥農張文炎協助農會，在寶興宮前農田，把7種麥種成蜿蜒的「小龍麥」，當作「麥學堂」。
「小龍麥」龍形以「台中1號」蕎麥（又稱為甜蕎）為主體，現在朵朵細...
面對能源耗竭之際，各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵；長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會，也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上，由農委會、台大農藝系及結合民間團體舉辦的「農民種源保育教育推廣講習班...
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