傳統市場
台南一座歷史魚市場，承載許多城市記憶，但是在都市更新建設中，面臨消失命運。一群互不相識的台南青年，在網路串連下，挺身而出，守護老建築，想要找回古老的運河味...。攝影：鄭嘉明、郭志榮。
台南中正路末端，中國城大樓已經拆...
傳統市場的餐飲油煙異味易被忽略，由於崇義市場是市府唯一委外經營市場，將於2017年到期，市場處考慮委外新契約規範經營業者配合環境改善設備，從源頭把關的可行性，為防制空污創先例。
市場處表示，傳統市場位在住商區，住戶感受異味程度不盡相同，但以...
在西歐，超市幾乎取代了所有傳統菜市場，現在歐洲還能看到的菜市場，似乎只剩下少數的觀光市場和有機農夫市集。超市文化的確也滲透到了克羅埃西亞，但還沒那麼嚴重，街上仍然有一些傳統市場，通常都是賣克羅埃西亞自產的蔬菜水果，價格相對超市便宜，但是也就...
衛福部20日預告，食品原料含3%以上基因改造物質，須標示「基因改造」字樣，適用於包裝和散裝食品及添加物，菜市場路邊攤豆漿、豆花都要標。
依據預告，未來除了盒裝豆腐、瓶裝豆漿、袋裝豆干、罐裝玉米粉等包裝食品，農產品原料型態的黃豆、玉米，以及...
為了改善顯而易見的一次性塑膠袋威脅，環保署2002年開始推動以價制量「限塑政策」，百貨、量販店、超市、超商等受管制的通路一瞬間塑膠袋使用量減少超過50%，至於不在管制範圍內的傳統菜市場，常可見到店家盡情使用著各種大小、顏色的塑膠袋，可說是大...
農委會主委陳保基4月15日表示，原規畫2013年中元節後，開始進行在傳統市場禁宰活禽措施，因應禽流感疫情，可能會提前實施。
立法院經濟委員會邀請行政院農業委員會與外交部上午報告「我國與日本簽訂之台日漁業協定及未來政府如何維護漁民於主權爭議...
談到居家的自然觀察，一定少不了餐桌上的觀察。正所謂「民以食為天」，大家為了要做菜，就得上菜市場或超市，而這兩個地方也是非常棒的自然觀察站，無論從南到北、從西到東甚至從世界各地來的各種食材都匯集到菜市場，所以這也是讓我們觀察各種植物和動物的自...
台中市大甲區城隍廟旁的第二市場，清晨6點就有菜農帶剛採收的鮮蔬就地賣，一路排開，至少20、30攤。菜農直銷，價格便宜又合乎環保，「地攤菜」成為公教人員的最愛。
不少人愛逛大甲區的菜市場，很有傳統早市的FU。清晨不到6點，從苗栗苑裡、台中外...
禽流感來勢洶洶，甫進入2009，光1月份中國就陸續傳出7例H5N1禽流感病例，其中已有5人死亡，而去年全中國僅有4例，已引發專家再度對禽流感危機提出警訊。
據目前的研究顯示，病毒會透過活禽的飛沬及糞便散布，因此，台灣傳統巿場現宰活雞的習慣...
延宕多時的台北臨時家禽批發市場遷建工程上月(11月)決標，引起當地居民反彈，周邊萬華區和德里、綠堤里、華江里將在明天(9日)清晨發動抗爭，爭取家禽市場現址重建，不要遷建。 華江里里長楊華中表示，家禽市場是高汙染的場所，市府罔顧居民權益，規避...
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