農民保種 | 環境資訊中心

農民保種

2019-11-15 16:31
台灣特有種「菊池氏細鯽」曾經遍布在東部河川,然而近年來棲地破壞、西部外來魚種入侵等人為問題,曾經多到可以成為餐桌料理的菊池氏細鯽,在林務局特生中心2017年出版的《台灣淡水魚類紅皮書》中,被列為國家瀕危(NEN)淡水魚類。 不過,經過...
2016-10-18 10:59
颱風接連拜訪,全台菜價居高不下,氣候變遷對全球糧食的衝擊顯而易見,如何在有餘糧時延長食物保存期限,以待缺糧之時?農家媽媽們嫻熟的各種傳統方法再度受到重視,但從討論中的《農業基本法》看來,對於台灣女農的輔導支持,仍無相當的著墨。 ...
2014-12-10 10:03
※編按:位在花蓮縣的富興生態農場,在與自然協作的豐收喜悅之下,阿美族人賦予了「LiPaHak」這個字,也就是「快樂」的意思。 透過各種與生態合作、自然農法、棲地營造等考量,LiPaHak生態農場不但創造人與自然共存的生態環境,也維繫著...
2014-12-09 10:32
清晨太陽剛露臉,依傍著海岸山脈生活的子民們,早已聚集在山腳下的農場裡,趁著太陽尚未發揮威力前,採摘作物。「富興生態農場」不知何時開始,或出自哪位農民的口中,或許是豐收的喜悅,讓他自然的喊著「LiPaHak」,農場的名字多了LiPaHak,在...
2013-06-16 05:00
今日,簡天才、吳寶春師傅、郭華仁老師,一同到高雄吉荔農場,推動農民保種運動,帶著從台灣各農場精選出的保種食材,展現手藝。 吳寶春師傅以保種作物的刺蔥,搭配台灣小麥發酵的老麵,製作竹枝烤麵包,刺蔥麵香合而為一。簡天才師傅則用多種保種作物...
2011-08-22 12:10
面對能源耗竭之際,各國皆意識到糧食自給率是國家存亡關鍵;長期仰賴進口的糧食、農業及化肥的台灣社會,也積極尋求自給自足的農業發展。讓攸關糧食自主的種原保存技術重回耕作者手上,由農委會、台大農藝系及結合民間團體舉辦的「農民種源保育教育推廣講習班...
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