食物浪費
台灣每年平均丟棄廚餘的重量為150公斤，在全球名列前茅，雖然日本也同樣有食物浪費的問題，但這幾年為有效減少剩食，並希望同時達成永續發展目標，日本政府開始在全國推行如「前排先拿」等減少浪費的政策，這些琳瑯滿目的口號、吉祥物有沒有達成效果呢？
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據聯合國統計，全球有8.3億人正面臨飢餓，然而台灣的廚餘回收量卻超過52萬噸，若換算成堆疊的廚餘桶可達1.2萬座台北101。珍惜既有的糧食資源，是解決糧食問題的關鍵之一。
為響應即將到來的10月16日「世界糧食日」，台灣全民食物銀行協...
根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）2021年3月4日發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物。其中，餐廳和商店浪費的剩食量，佔總食物浪費量的17％，再加上農場和供應鏈中發生的食物浪費，...
一枚50元硬幣能買什麼？在惜食平台Tasteme上，一枚硬幣就能買到一份便當或是一袋麵包。
這是一群台灣青年開發出的惜食App，餐飲業者會在每天營業尾聲，把店裡剩餘的食物低價賣給平台消費者，不僅減少食物浪費，也降低處理廚餘帶來的環境負...
每天，全球有超過1/3的食物還沒吃，就進了垃圾桶。食物浪費占全球8%的碳排，是航空業的三倍。如果食物浪費是個國家，它會是全球第三大碳排國。
一位航太工程師發明了食物尿布，意外拯救了百萬噸的食物浪費。圖片來源：SAVRpak...
1月11日
英NGO控扣留漁工薪資 漁業署：非台人經營外籍船
漁業署今天表示，去年10月接獲英國環境正義基金會（EJF）函送報告指控Wasana NO.66漁船經營者疑有扣留漁工薪資、簽約時妨礙漁工確認內容及言語暴力等情...
我國去年廚餘回收量高達52萬噸，這些廚餘桶疊起來可以堆出1萬座台北101。食物浪費問題不僅導致廢棄物爆量，更潛藏溫室氣體排放危機，環保署今（5日）於西門紅樓舉辦惜食表揚活動，頒發獎狀鼓勵餐飲店家，現場也邀請法餐主廚分享惜食的美味秘訣。
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根據聯合國環境署（UN Environment Programme, UNEP）4日發表的糧食浪費指數報告，全球每年浪費近10億噸食物，約為過去最佳估計值的兩倍。
衛報報導，這份報告是截至目前最全面性的報告。其中指出，全球光是家庭食物...
據報，為落實制止餐飲浪費行為，中國13屆全國人大常委會第24次會議昨（22）日召開第一次全體會，首次提請會議審議「反食品浪費法」。
報導稱，中國餐飲浪費問題一直存在，有數據顯示，每年僅城市餐飲浪費就超過170億公斤。
中國全國人...
健康飲食實現 「零飢餓」。圖片來源：Freepik（Designed by brgfx）
每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」（Healthy D...
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