食物浪費 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食物浪費

2018-06-07 10:47
農委會副主委陳吉仲6日在民進黨中常會,主動針對北農總經理吳音寧任內績效表達肯定。他表示,吳上任後的經營績效是過去五年來最高,至於在業務推廣費,每月支出21萬元,多用於贊助農民團體及補助農業活動。 報告中說到,吳音寧任內成立四章一Q專案...
2018-02-02 10:01
法國政府31日提出管制草案,未來擬禁止國內超市、零售通路對食物商品發起「買一送一」的促銷活動。當局表示,這條法案的目的是為了打擊對食物的浪費風氣,並保障法國農民能得到「合理而公平的生產回饋」,因此除了一連串的售價管控措施外,政府也將協助農民...
2017-12-02 11:13
《浪費:全球糧食危機解密》。圖片來源:遠足文化。 如果看到被扔棄在垃圾桶裡的香蕉、番茄、麵包,我們大多會覺得很浪費,但會像英國著名的食品工業評論家特拉姆‧史都華(Tristram Stuart)彎下身從垃圾桶把還可以吃的食物翻...
2017-10-01 17:25
根據聯合國資料,全球每年有1/3的食物還沒食用就遭丟棄,這13億噸遭到浪費的食物,造成7500億美元與龐大環境成本,例如產生高達44億噸的碳排放。回顧台灣,每年從廚餘量推估的食材浪費達300萬噸以上,主婦聯盟基金會提醒,台灣食物浪費主要發生...
2017-08-22 10:58
農委會國際處副處長林家榮表示,APEC(亞太經濟合作會議)會員體目標2020 年減少10%、6700萬公噸糧食損失浪費,行政院食安辦公室及農委會將研議對策於明年APEC部長級會議提出。 台、越19日在越南芹苴共同舉辦「APEC降低糧損...
2017-06-15 21:42
台灣每年逾期食品約3.6萬噸,主婦聯盟也統計出,台灣大賣場、超市丟棄的食物約有40億元價值,桃園市議員楊家俍建議市府研擬《桃園市即期食品管理自治條例》,鼓勵業者以折扣或捐贈降低食物浪費,並由衛生局介入過期食品的回收管理,可以借鏡法國、義大利...
2017-01-25 10:55
鳳梨、香蕉、芒果等是台灣主要外銷的水果,但這些多汁、果肉柔軟的熱帶果實,往往不耐儲藏、也容易在運輸過程中損壞,甚至滋生病蟲害。 傳統上高經濟價值的外銷蔬果,採收過後會經過藥劑的預先處理,預防果皮上的蟲卵孵化與病菌生長。部分後熟類的果實...
2016-12-16 10:51
與黃尹宣的首次見面,是在公館蟾蜍山上一間老式民宅的廚房,她正在準備製作巧克力紅酒戚風蛋糕。空氣中瀰漫著食物香氣,巧克力的甜,蛋糕的香、烘焙的溫度,屋內的笑聲配上窗外的寧靜,在食物面前,心情跟著輕鬆愉悅起來。 這一天的蛋糕使用了兩種特殊...
2016-12-08 10:00
中國國家糧食局日前在愛糧節糧宣傳週期間公布一項官方估計,中國糧食產後僅在農戶儲糧、儲藏、運輸、加工等階段每年損失浪費達350億公斤以上,相當於2億人1年的口糧。 據中國報導說,中國糧食連年增產,但各個環節的糧食浪費損耗現象仍然存在。糧...
2016-11-27 23:44
有些食物也許已過保存期限,但對許多丹麥人來說仍相當可口,哥本哈根一家專賣過剩食物的超市,近期開設第二家分店,證明這些過期商品的高人氣。 法新社與「日本時報」(Japan Times)報導,「Wefood」今年初在中心市區阿馬格(Ama...

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