食物浪費 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

食物浪費

2019-03-04 10:21
英國的12月真夠凍,除了冷,就只有冷,什麼感覺都沒有。這天,我隨英國Devon轉型城市Totnes的食物回收團體Food in Community的義工於清晨,到農場收割「多餘」的韭蔥(Leek)、羽衣甘藍(Kale)和紫椰菜,他們叫這做「...
2019-02-28 11:01
PWYF Cafe現場。 由英國居民組成的Food in Community不只將回收得來的蔬果等食物「送完就算」,還會利用「剩食」炮製美食,舉辦每月一次、「有乜煮乜」的「Pay What You Feel Cafe」...
2019-02-27 18:48
去年底,我自香港跑到英國Devon轉型城市Totnes,看看當地一班居民食物回收團體Food in Community(FIC),如何盡力拯救一大堆香蕉、柑、蘋果、薯仔、紅菜頭、紫椰菜、椰菜、洋蔥等被「嫌棄」的graded-out農作物 。...
2018-12-19 10:34
起司盤是歐美家庭聖誕節必備的餐點,選擇喜歡的起司,旁邊加上一些葡萄,隨意組合擺盤,不需要任何烹飪技巧。然而,近年英國人的聖誕節大餐,起司盤卻越來越「搞工」,常常造成大量廚餘,英國衛報消費記者最近指出了這個食物浪費的年節現象。 ...
2018-11-27 22:05
評估60多國食物永續性的一份報告指出,法國打擊食物浪費、推廣健康生活方式和採行生態農耕技術等積極性作法,讓它排名第一。 根據經濟學人資訊社(EIU)和百味來食物暨營養中心(BCFN)訂定的指標,前五名國家依序是法國、荷蘭、加拿大、芬蘭...
2018-06-07 10:47
農委會副主委陳吉仲6日在民進黨中常會,主動針對北農總經理吳音寧任內績效表達肯定。他表示,吳上任後的經營績效是過去五年來最高,至於在業務推廣費,每月支出21萬元,多用於贊助農民團體及補助農業活動。 報告中說到,吳音寧任內成立四章一Q專案...
2018-02-02 10:01
法國政府31日提出管制草案,未來擬禁止國內超市、零售通路對食物商品發起「買一送一」的促銷活動。當局表示,這條法案的目的是為了打擊對食物的浪費風氣,並保障法國農民能得到「合理而公平的生產回饋」,因此除了一連串的售價管控措施外,政府也將協助農民...
2017-12-02 11:13
《浪費:全球糧食危機解密》。圖片來源:遠足文化。 如果看到被扔棄在垃圾桶裡的香蕉、番茄、麵包,我們大多會覺得很浪費,但會像英國著名的食品工業評論家特拉姆‧史都華(Tristram Stuart)彎下身從垃圾桶把還可以吃的食物翻...
2017-10-01 17:25
根據聯合國資料,全球每年有1/3的食物還沒食用就遭丟棄,這13億噸遭到浪費的食物,造成7500億美元與龐大環境成本,例如產生高達44億噸的碳排放。回顧台灣,每年從廚餘量推估的食材浪費達300萬噸以上,主婦聯盟基金會提醒,台灣食物浪費主要發生...
2017-08-22 10:58
農委會國際處副處長林家榮表示,APEC(亞太經濟合作會議)會員體目標2020 年減少10%、6700萬公噸糧食損失浪費,行政院食安辦公室及農委會將研議對策於明年APEC部長級會議提出。 台、越19日在越南芹苴共同舉辦「APEC降低糧損...

頁面

訂閱 RSS - 食物浪費