食物浪費
在農地有限的情況下，人們普遍認為，減少糧食浪費、分配多餘食物至需要的地方，有助解決飢餓問題。不過根據波茨坦氣候影響研究所（Potsdam Institute for Climate Impact Research，PIK）的最新研究，減少食...
食物是人類生存最基本的需求，而所有的食物都是地球給予我們最珍貴的資產，但在現今講求效益最大化的資本社會，人類替所有的交易制定許多制式的規則與規格，執意使用框架限縮本是富含百態樣貌的大自然，只為了方便管理。《你在浪費食物嗎？》將鏡頭帶到世界各...
根據聯合國報告，全球生產的食物中大約有1/3被丟掉或者浪費。除了無法解決世界溫飽問題，食物丟失和浪費也導致了氣候變化。農林和林業需要對全球近1/4的溫室氣體排放負責。隨著世界目光聚焦巴黎外的聯合國氣候變化峰會，會議中心正將食物浪費轉化為能量...
剩食問題在歐洲已漸受各國政府重視。今年7月，歐盟議會督促會員國，鼓勵各大超市將未售出的食物捐做救濟之用，而非直接丟進垃圾桶；在法國，政府已立法禁止大型食品零售商丟棄仍可食用的食品，必須以捐贈等方式處理；英國超市特易購（Tesco）也在愛爾蘭...
「他人眼光如劍，瞬間判定無用標籤。
劃分界線，非你族類；冷落拋棄之命，等同生即腐朽。
但，我們知道自己是誰，
誓言為飢餓肚皮奉獻，
為瘦弱軀體補充營養。
我們是格外品騎士團，
我們很醜，但我們有的不只是溫...
美國農業部秘書Tom Vilsack與環保局副局長Stan Meiburg上月第一次發表國家食物浪費減量目標，力求到2030年減量50%。
垃圾桶中的新鮮食物。圖片來源：美國農業部USDAgov（CC BY 2.0...
「本來跟農民說，這一批我們會拿來做果汁、果醬，所以醜一點沒有關係。沒想到拿到蔬果時，真的有嚇到，心想『這實在也太醜了吧！』」談起與「醜蔬果」親身接觸的經驗，台大學生戴劭芸說，在農地裡看見的蔬果樣貌，常常超乎想像。
因為修習學校開設的創...
據環保組織綠色力量13日表示，該會過去10年來對中秋節消費及慶祝習慣的調查顯示，香港人只愛送但不愛吃月餅，2014年更因此而丟棄了185萬個月餅。
該組織最新調查結果發現，每個受訪的香港家庭2014年吃8.31個月餅，丟棄0.76個月餅。...
奇形怪狀的番茄和南瓜、凹凸不平的檸檬往往是被市場淘汰的農產品。西班牙加泰隆尼亞地區組織「Espigoladors」決心改變現況，要讓賣相不佳的蔬果重新回到餐桌上。
形狀畸形的番茄，通...
根據英國衛報12日報導，聯合國指出，只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人吃飽。
每年有13億噸的食物遭到浪費。圖片來源：Lunauna。（CC BY 2.0）
每年13億噸剩食 七億飢餓人口
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