食物浪費 | Page 4 | 環境資訊中心

食物浪費

2016-11-20 22:12
法國實驗發現,減少丟棄食物量的作法同時也讓超市省錢。 「新觀察報」(New Vision)引述法新社報導,法國和一些國家近來通過法令,迫使超市將不要、或過期但仍可食用的食品捐給慈善團體。法國環境和能源管理局(ADEME)發現,他們每年...
2016-10-26 22:48
如果你發現自己變得暴飲暴食,除了歸咎為控制不住食慾,還有另一種可能——你家餐具、食物包裝的尺寸都在不知不覺中變大了!根據英國《衛報》專欄,當人們心中對食物份量的認知越模糊,就有可能吃下更多。而當我們更加了解心理偏好,就有方法讓自己更容易滿足...
2016-10-18 11:16
小麥是禾本科,一年生或越年生草本,總產量僅次於玉米和稻米,是世界上第三大的糧食作物。圖片來源:dennis。(CC BY-SA 2.0)。 食物是我們賴以維生的必需品,世界上卻不是人人都有機會吃飽喝足。1945年,為了...
2016-10-14 10:21
聯合國糧農組織(FAO)駐印尼及東帝汶代表史邁德近日表示,印尼每年浪費掉的糧食總量高達1300萬公噸,這些糧食足以餵飽印尼近11%的民眾。 印尼新聞網站detik.com等媒體報導,聯合國糧農組織(FAO)駐印尼及東帝汶代表史邁德(M...
2016-10-13 11:04
以往人們對剩食回收的想法,不外乎是提供給弱勢族群、或是有需要的人使用。不過現在科學家卻能將廚餘、或是食品工業產生的食物廢棄物,從中萃取出糖醇,再以奈米碳管技術,作為貯存能源的「剩食電池」,將日常生活中多餘的能源重新蒐集再利用。 ...
2016-07-27 10:56
據農委會國際處發布消息,研究顯示亞太地區的糧食損失與浪費率高達26%,約6.7億噸,其中零售與消費端的浪費達2.67億噸,當中又以肉類為大宗,估計一年浪費的糧食可餵飽8億人,約為亞太地區所有貧窮人口數。 圖為「APEC零售與...
2016-07-15 10:49
食物浪費的原因有很多,有專家指出,每年英國家庭丟棄120億英鎊(約新台幣5000億元)的糧食,其中一個原因是學校沒教孩子煮飯。 英國前政府顧問認為,不教孩子烹飪,絕對會造成食物浪費。圖片來源:Willem Velthoven(CC BY-...
2016-07-14 10:40
由於「崇尚完美」,美國人扔掉的食物,幾乎與吃下去的一樣多,使饑餓和貧窮惡化,並對環境造成嚴重傷害。 根據美國政府資料顯示,美國種植的大量新鮮農產品,留在田裡任其腐爛,餵給牲畜吃,或是直接送到掩埋場,因為零售商和消費者持有不切實際、不肯降低的...
2016-06-14 10:32
英國衛報報導,澳洲正設法讓民眾改變認知,願意接受廢棄食材提煉的飲用水、嘗試購買賣相不佳的醜蔬果,並將廚餘送到工廠發電,以減少每年浪費的食物。 澳洲新推出一種可對抗食物浪費的瓶裝水,取名「植物水」(AquaBotanical),是蔬果業的副產...
2016-04-18 10:31
義大利每年丟棄的食物價值達130億歐元,其中43%是在消費者手中被扔進垃圾桶。平均每個家庭每年丟掉價值348歐元的食物,為了減少浪費,多數民眾願意多付點錢採買小包裝。 雖然遊客文人喜歡稱頌義大利的傳統市場,但不能自外於城市化和工業化的腳步,...

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