疫情下的食衣住行
全港巿民防疫，棄置大量口罩，保守估計港人每日耗用逾800萬個口罩，由1月底疫情爆發至今，累計棄置逾6億個，但口罩可能帶有病毒，外層物料防水又無法分解，外國部分地區已將口罩歸類為醫療廢物要焚燒處理，惟港府卻視作等閒，當一般垃圾堆填了事。有巿民...
據BBC報導，武漢肺炎（COVID－19）疫情正以各種形式衝擊著全球食品供應鏈。隨著世界各國祭出防疫隔離令，各地陸續出現麵粉搶購潮，甚至造成短缺。另一方面，許多餐廳、旅宿等相關產業幾乎暫停營業。食品製造商警告，這些產業有過剩的庫存銷不掉，都...
我們之所以有這麼多小麥產品，是因為我們有錢買、船出得去、進得來。如果我們沒錢買，或載滿小麥的貨櫃船出不了港口，那麼該怎麼辦？武漢肺炎（Covid-19）疫情再度提供了檢視糧食安全的機會，糧食安全的籌碼，不能只建立在買得起、買得到進口糧食；建...
台灣稻米生產既優且豐，但是國人食用量十年持續下降，近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示，2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤，小麥追過米似乎早晚會發生。然而，面對種種因素引發封島效應，例如這波疫情衝擊全球農糧生產與出口；...
受到武漢肺炎（COVID－19）疫情影響，為降低消費者疑慮，許多餐飲業者將重複性餐具改為免洗餐具。環保署統計，列管不得使用免洗餐具的公部門、學校、百貨公司及購物中心、量販店等場所的業者，自3月15日至4月15日，有377家業者申請恢復使用免...
隨著疫情在全球蔓延，供應鏈中斷和利潤減少，可能會阻礙棕櫚油產業永續發展的擴張。
疫情大流行，正波及全球棕櫚油產業。圖片來源：Alamy
新型冠狀病毒（以下簡稱新冠病毒）大流行正波及全球棕櫚油產業。由於世界各地需求...
全球最大豬肉加工商史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods）今（12日）指出，因為有數百員工感染武漢肺炎，將無限期關閉美國的一家豬肉工廠。這家公司也警告，疫情大流行期間可能出現肉類供應短缺。
美國南達科他州州長諾埃姆（K...
台南原訂於4月1日起，「有店面」的餐飲業應提供環保餐具給現場食用的消費者「選擇」使用的環保新措施，隨著武漢肺炎疫情逐漸升溫，環保局決議將暫緩實施，鼓勵民眾自備餐具做好餐飲衛生管理。
台南市長黃偉哲說，南市以在地小吃聞名，為減少一次性產...
武漢肺炎疫情對經濟影響嚴重，人類主要飲品以及食物原料的牛奶，在美國出現嚴重的供需失衡，導致當地酪農被迫倒掉大量牛奶。
《彭博》報導，美國牛奶價格跌至四年新低，美國酪農業為了減緩供應過剩的問題，只好將牛奶倒掉，報導指出，由於餐廳和學校暫...
武漢肺炎（COVID-19）疫情全球拉警報，隨著零星社區感染的出現，除了口罩、酒精等防疫物資需求，也開始出現面紙、食品等生活用品的恐慌性搶購，外送平台訂單數量更因疫情成長4至5倍，甚至有業者趁勢掛出「全面改用免洗餐具」的布條，引起消費者討論...
頁面
