廚餘再利用
市民在上海一個農貿市場購買蔬菜。 最新的《中國居民膳食指南》鼓勵民眾「多吃蔬果、奶類、全穀和大豆」。圖片來源：Alamy
李岩的餐廳沒有廚餘垃圾：一切都會被吃掉、再利用或者用來堆肥。
他的餐廳也沒有固定菜單。 這...
農委會為了防堵非洲豬瘟病毒危害台灣本土豬隻，近期向行政院提出「限制家戶廚餘直接進入養豬場」的策略，預計從今年7月1日開始禁止家戶廚餘直接進入養豬場，必須先在場外蒸煮後，確保廚餘安全無虞才能由乾淨搬運車送入養豬場內。
今（27日）立法委...
12月15日
路透社：台積電匿名主管 憂台供電穩定性
針對藻礁公投，外媒《路透社》日前就以專文指出，「三接公投一旦過關，台灣半導體產業岌岌可危」，更點名有台積電高層幹部私下透露，這是台灣半導體產業相當不樂見的情況，憂慮台...
9月1日起，為了防堵非洲豬瘟病毒擴散，農委會規定剩食不能餵豬。台灣剩食每天約2000噸，當中有六成是熟廚餘，原本是運往養豬場，不能進豬場的剩食，要改去哪裡？邊境防守、境內防疫與剩食去化，是否能因為這場危機，找出更好的運作模式呢？
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今（2021）年8月國內首度查獲含非洲豬瘟病毒的走私肉品，學者強調過去台灣防疫最高指導原則是阻絕於境外，如今病毒已兵臨城下，突破邊境防線進入國內，「從決戰境外，進入到決戰（養豬）場外。」
學者強調，防堵非洲豬瘟應首重養豬場「生物安全守...
清運業者穿梭在新北市的社區大樓，將冰庫裡的一包包廚餘取出，集中運到回收場，再一包包拆開，將生熟廚餘分類倒進桶子。有些社區完全不分類，清運人員只能一包包檢查，將廚餘挑出來，我們嫌棄的臭味，卻是他們的日常。
來自新北市社區大樓的廚...
根據環保署統計，去年（2019）的廚餘產生量近145萬噸。而送進焚化廠的總垃圾中，廚餘就占了超過1/3，這些沒被回收利用的廚餘相當於95萬噸左右。
為了增加廚餘再利用，環保署推廣廚餘快速去化。並預計2024年完成五座生質能源廠，一年可...
台中市議員曾朝榮4日質詢外埔綠能生態園區號稱是全國首創利用廚餘、稻稈技術發電廠，但委外至今為何「零售電」？中市環保局長吳志超回答時透露，目前已開始發電，只是電送不出去，預計2020年10月可供電給台電，首度創造營收。
曾朝榮指出，近日...
雲林縣為防止非洲豬瘟疫入侵，廚餘不再用來養豬改做堆肥，全縣每天產生38噸廚餘，回收率高達94％，已做出281公噸有機質材料；口湖鄉公所更出奇招，出動「蟲蟲大軍」，每天可吃掉一噸廚餘，產生500公斤有機質材料，蟲蟲則可用來養雞。
雲林縣...
台灣社會多年來養成以廚餘養豬的慣習，隨著近期豬瘟疫情延燒，廚餘養豬的禁止與否成為討論焦點，根據農委會統計，全台有7,240座養豬場、總計約539萬頭豬，其中以廚餘養豬佔12％，共2,045場、65萬頭豬，多屬於黑毛豬。
環保署今（16...
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