巧克力 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

巧克力

2019-04-29 10:08
英國衛報報導,根據全球森林觀察網(GFW)旗下世界資源研究所(World Resources Institute)的衛星分析,2018年共計有數百萬公頃的原始熱帶雨林被摧毀,主要原因是牛肉、巧克力和棕櫚油。 為了牛肉、巧克力和...
2018-01-03 09:06
氣候暖化、地球越來越乾燥,可可豆可能最快在2050年就會絕跡,人們從此吃不到巧克力。以士力架(Snickers)巧克力聞名的美國瑪氏公司(Mars)與科學家一同拯救這種作物,試著利用CRISPR基因編輯技術,讓可可樹能在面臨新挑戰的環境下生...
2017-10-14 16:05
巧克力的美味令人難以抗拒,全球一年可賣出三百萬噸,我們只要在便利商店花30元左右,就可以輕易品嘗它的濃醇與甜蜜。但其實在這甜蜜的背後,卻有著不為人知的黑暗面,丹麥記者米奇米斯特拉(Miki Mistrati)在《巧克力的黑暗面》(The D...
2017-09-18 06:45
英國衛報獨家披露,全球巧克力產業正造成西非大規模毀林。瑪氏(M&M's製造商)、雀巢、億滋(Toblerone瑞士三角巧克力製造商)等知名巧克力品牌的可可供應商,都會向在象牙海岸境內保護區非法種植可可的供應商採購,導致該國雨林覆蓋面...
2017-04-12 20:56
屏東是台灣可可種植重鎮,日本巧克力大師土屋公二12日到屏東內埔鄉參觀可可園,在農民吳(南犬)章的園裡驚訝的發現可可豆中的極品Criollo,他表示,屏東可可產業潛力十足。 屏東縣可可種植15年前在農民邱銘松的推廣下,面積已成長至近30...
2016-11-26 09:59
繞過了大半個地球,巧克力還是大家最喜歡的食物之一;遑論研究結果說,它可以抗癌、降低高血壓、幫助大腦、抵禦憂鬱等… 吃它時帶來的幸福感更是不能抹滅。事實上,我們從開咖啡廳以來,一杯一杯的熱可可、一個一個的濃醇巧克力蛋糕,總是暢銷。是的,就像是...
2015-06-12 05:00
氣候變遷是1980年代以來人類文明最嚴重的威脅。科學家說,上升的海面將包圍全世界主要城市,熱浪吹出野火,暴雨帶來洪水,全球經濟都將深陷泥沼。 你可能覺得這都不關你的事,但對新世代的你(妳)來說,氣候變遷正逐漸剝奪日常生活中最重要的幾個小確...
2014-06-04 10:04
在世界各地極為風行,由全球最大的糖果公司、英國老牌吉百利所製造的吉百利(Cadbury)巧克力棒日前竟被馬來西亞當局驗出含有豬肉的DNA,讓伊斯蘭教國家民眾與素食者無不聞之色變。包括沙烏地阿拉伯、印尼等國都開始著手調查,目前已證明有2項商品...
2014-03-18 10:04
美國正在進行一項大型研究,檢視含有黑巧克力營養成分的藥丸,能否幫助預防心臟病和中風。全美共有1萬8000名男性和女性將參與研究。 美國波士頓布里翰婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)預防醫學中心主任...
2012-12-17 09:13
在德國,每年的11月份聖誕日曆就會上市了,很多家長都會給孩子買一個聖誕日曆。從12月1日開始,孩子們每天打開日曆上的一個小窗口,裏面會有一塊巧克力,有雪人、聖誕老人等各種和聖誕節有關的形象,這是孩子們最期待的事。但是德國商品質量測試機構Wa...

頁面

訂閱 RSS - 巧克力