小麥 | 環境資訊中心

小麥

2021-04-26 14:19
走進麵包店,暖色調的木製櫥櫃裡擺放著外型飽滿的歐式麵包,有野莓、橙果乳酪、雜糧堅果、紫米等口味,吸引午後上門的顧客採購。店家用手寫字卡列出了麵包的成分為鹽、糖、奶油等,此外特別強調的是「無添加台灣小麥」。 近年來,多樣的台灣小...
2020-08-12 22:52
據陸媒報導,7月以來連續暴雨引發洪水造成中國各地災情,恐引發糧荒問題,沒想到內蒙古自治區呼倫貝爾市陳巴爾虎旗官方為了完成「突擊退耕」指標,剷毀即將成熟的2萬多畝麥子和油菜。 呼倫貝爾市在2019年末成為內蒙古退耕還林、還草三個試點之一...
2020-04-20 10:56
我們之所以有這麼多小麥產品,是因為我們有錢買、船出得去、進得來。如果我們沒錢買,或載滿小麥的貨櫃船出不了港口,那麼該怎麼辦?武漢肺炎(Covid-19)疫情再度提供了檢視糧食安全的機會,糧食安全的籌碼,不能只建立在買得起、買得到進口糧食;建...
2020-04-20 10:56
台灣稻米生產既優且豐,但是國人食用量十年持續下降,近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示,2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤,小麥追過米似乎早晚會發生。然而,面對種種因素引發封島效應,例如這波疫情衝擊全球農糧生產與出口;...
2020-03-01 08:05
全球暖化為小麥的生產帶來重大危機,新加坡食品科技新創公司「NamZ」因而運用適應力強、營養豐富且可規模化種植的「未來作物」如斑巴拉豆、辣木、羽扇豆、南瓜、番茄與可可等製成全新的速食麵,並預計在2020年初推出。 俗稱「魯冰花」...
2019-03-18 10:16
3月連日下雨,造成台中市大雅區小麥嚴重受損,農友表示,約三成小麥倒伏發芽,無法育種或作成麵粉,損失慘重。 此外,大雅區農會於2月28日舉辦大雅小麥文化節,活動雖已結束,但美麗的黃金麥浪,在假日仍吸引大批民眾到場取景拍照,活動現場旁的一...
2018-08-30 00:15
據報,由國際小麥基因組測序協會(IWGSC)帶領的20餘國、70多家機構及逾200位科學家,花費13年時間,終於完成世界上首個完整版六倍體小麥「中國春」的基因組圖譜,研究成果於《科學》雜誌在線上發布。中國西北農林科技大學旱區作物逆境生物學國...
2017-06-21 21:59
中國環保團體日前發布,河南省新鄉市檢測的12個小麥樣品重金屬鎘全超標,當地政府卻稱環保團體為境外敵對勢力。中國環保部昨(21)日表示,已請專家檢測當地小麥和土壤。 據財新週刊,環保組織好空氣保衛俠接到民眾檢舉,3月前往新鄉調查一條散發...
2017-01-17 13:31
中國大陸陜西考古人員近日在西安西周鎬京遺址進行挖掘工作,其中一個灰坑中出土了大量的小麥碳化顆粒,這個發現對「大陸北方小麥開始廣泛種植是在漢代」的傳統觀點提出挑戰。 小麥原產於西亞或阿富汗,以前在大陸新疆和甘肅等地的史前遺址中曾經發現過...
2016-07-11 09:35
為了減少對進口糧食的依賴,從台灣到日本,分別有農民積極投入國產小麥的復興,拉近產地到餐桌的距離。攝影:陳添寶。圖片來源:我們的島。 一節又一節車廂,從港口載來美國的小麥,緩緩開進麵粉廠。閥門一打開,整批小麥傾瀉而下,直接進入生產線...

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