糧食安全
提煉生物燃料取代石油成為世界各國趨勢，但北京學者認為，中國應對發展生物燃料進行綜合技術經濟評估，並研究生物燃料新技術，避免生物燃料與人爭糧食。...
農民市場（Farmers Markets）
美國的「農民市場」，其實很像我們傳統的菜市場。它未必得「很大」；十幾、廿個攤子就可組成。它未必得「天天開」；每週固定一天或幾天。
「農民市場」主要是設立在大都市的車站或公園附近。市郊的小農，可...
「糧食」賦予我們許多想像，是犒賞五臟廟的饗宴、是節慶或團聚的意義、是藝術與飲食文化的表現，但身在富饒之地的人們，卻也常忘記它最單純的意義──生存。從前的「粒粒皆辛苦」不如現在的「色香味俱全」朗朗上口，觸手可及的食物可能來自3,000公里以外...
我們已經習慣於這樣的畫面，瘦弱的蘇丹婦女幾乎抱不住孩子、衣索比亞的男人如此營養不良而無法走路，及更悲悽的，鼓著大肚子的小孩，哭喊著要求食物。事實上，在發展中國家於1990年代的後半期，饑民的數量增加了1,800萬人，到目前約有8億人。全世界...
聯合國糧農組織（FAO）19日發布《作物前景展望及糧食形勢》（Crop Prospects and Food Situation）報告，其中指出，由於歉收和需求增長，今年全球穀類庫存將大幅度下降，許多國家將持續面臨糧食短缺問題。
報告中說...
聯合國糧農組織（FAO）和經濟合作與發展組織（OECD）5日共同公佈《2006-2015農業展望》（Agricultural Outlook 2006-2015）。報告指出，由於糧食生產能力的增加能夠抵消需求增長的壓力，世界農產品價格到20...
頁面
