環境副刊
關於蛋白質，有許多最基本的問題，其實很多人都搞不清楚，比如說：
什麼是良好的蛋白質來源？
一個人究竟該攝取多少蛋白質？
植物性蛋白質質跟動物性的一樣好嗎？
需不需要在某些植物性食物中加點肉...
我有一個惡夢
以這句標題開場恐怕很難激勵人心。這個道理過去已有很多人提出，此處我刻意借用美國環境學家謝倫伯格（Michael Shellenberger）的說法。他的觀察很有道理—嚇唬人確實不是贏得支持的長久之計。我們聽到壞消...
走過洋樓
匆匆
總不忘偷偷望一眼
那樓
讓人充滿
遐想
青春的歲月
耳聞
洋樓
是大戶人家的番仔樓
羨慕之心
油然而生
走過洋樓
不再匆匆
停了
腳步
想要聆聽
樓的故事
...
科學大師的貢獻［一八六三-一八八Ｏ］：演化論的詮釋與生物地理學的論點
華萊士於1862年2月1日離開馬來群島，4月1日返抵英國。這趟馬來群島的探險與採集之旅幾乎整整花了8個年頭，其收穫是空前的豐富。回國的頭3年的時間，華萊士沉浸於標本...
※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊重在地明智利用的傳統智慧喔。
在花蓮縣...
小學老師有沒有告訴過你，若是沒有骨頭，你可能只是地上軟趴趴的一團東西？或者你也聽過那首關於人類骷髏的流行歌曲：「踝骨跟脛骨相連，脛骨跟膝蓋骨相連」。總之在你小時候，可能都聽過喝牛奶有助強健骨骼和牙齒的說法，因為我們都不想變成沒有骨頭的一團東...
東半球的探索之旅［一八五四-一八六二］：
採集生物標本，記錄原往民的社會與文化
完成「生命體起源」的論文，並提出「華萊士線」論點（下）
華萊士的足跡幾乎遍及了馬來群島中的各個島嶼（尤其是今日的印尼），其中在有些島嶼上甚至留連忘返、...
※編按：2012年11月起，台灣環境資訊協會與環保署合作，架設了「環境通訊網」，網站核心精神是希望以平易近人的主題，提供使用者創作教案及推動環境教育的靈感。而藉由選出每月環境節日，以「環境共和國」及其國內聯邦領主擔任壽星，解說節日由來，讓使...
到1950年代，很多MENA經濟體已無水可用。人口成長讓這些經濟體的糧食和水資源不再安全，到了70年代，整個地區都出現了嚴重的缺水問題。
但如果我把這些事實告知任何一個當時住在當地的人，一定會被指控頭腦有問題。我能想像眾人憤憤不平地呼喊：...
中山林入口牌坊，攀爬在其上的植物，不同的季節展現不同的風情，秋冬的美麗是使君子的舞台。
幾年前初次與美麗的使君子花相遇，讓我怦然心動，在牌坊下數度徘徊，捨不得離去，那花香淡淡的在風中迷醉我的心，還有那特別的花容，像一個個喜歡盪鞦韆的孩...
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