環境副刊
即將六歲的呷米蔬食餐廳，店內食材80～90％採用有機、友善食材，同時國產食材達95％，在今年6月被英國永續餐飲協會評比中獲得第一名，堪稱國內綠色餐廳模範生，但也因食材價高，經營六年一路虧損，經營者痛定思痛，從檢討食材耗損率、開發新菜單及服務...
嗨，你知道嗎？無時無刻，都有富有傳奇色彩的故事，發生在我們這個美麗、可愛、神祕又古怪的星球之上！
在這顆星球的某個地方，覆蓋著大片大片低矮的灌木叢、雜亂的草、鮮豔的花，以及各式各樣高聳入雲的樹木。它們沿著河流伸向遠方，綿延達上千公里。...
山下往果園的路上，最近開了不少細細碎碎的不知名小白花。而新竹工作站的工作人員有個還不錯的習慣，只要看到路邊搶眼又不認識的植物，總是會想辦法找出它叫什麼名字。這個月就跟大家介紹這個路邊盛開的「台灣何首烏」吧。
6-10月是台灣何...
某次演講中有聽眾問到，你是因為喜歡爬樹而爬嗎？進而享受樹上的風景？
我說我是因為想要知曉樹上的世界而爬，不必要的話我是不爬樹的。
不知道我的回答是否讓聽者失望，不過我在回答的時候絕對是真心誠意的。
我在樹冠層生態系...
圖、文：林務局-森活情報站粉絲頁 嘿～早安啊！大家酒醒了嗎？前晚的萬聖Party小編趁亂拍了幾張經典的「地味萬聖節」照片，想分享給大家。 請先不要告訴當事者他們上電視了！小編擔心自己會被消失！
這種生活在水中的甲殼類動物，可是天生的拳擊手！
只要牠願意……小心你家的玻璃魚缸！
插畫：渣喵壯士。圖片提供：三民書局
一個個都是打架的好手
雖然我們常常吃牠，可是如果我們走近牠，了解牠，就會發現螳螂...
能源與我們的日常生活並不遙遠，其實社員平常在合作社購買食材，不只能「食踐」永續飲食，更能用吃的力量支持使用「再生能源」的生產者。
今夏由主婦聯盟環境保護基金會在各分社舉辦的「日光講堂」，從氣候變遷底下的「生活就是發電廠」切入，帶社員了...
拍攝：陳儷方
苦茶油是油茶樹果實裡的種仁榨成的油，與茶籽油是完全不同的東西，幾年前的噁油事件讓國內消費者重新重視國產食用油的古早味，像是豬油、苦茶油、花生油等都是重獲青睞的食用油品種類。這三種食用油當中，價格最高的就是...
一群來自南台科大高齡福祉系與資訊傳播系的學生，因為教育部大學社會責任（USR）C類計畫，進入人口老化嚴重的台南鯤鯓地區，記錄屆齡83歲的許連丁傳唱逾半世紀的魚苗歌，這也是鯤鯓里內現存唯一還會唱魚苗歌的長者。傳播系學生歐陽迪芃說，希望這首歌能...
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