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【浪費:全球糧食危機解密】失控:浪費所帶來的環境災害(一)

人類,這個自傲又有無盡混亂感的小生物, 讓天地充滿暴虐之氣。 特萊恩.托馬斯(1700年 ) 一筆筆計算著富有國家所耗費食物的卡路里單位,勾勒出問題的規模恢弘,但對許多食物來說,這僅是環境毀滅過程的冰山一角。...繼續閱讀

【浪費:全球糧食危機解密】失控:浪費所帶來的環境災害(二)

平心而論,坐擁高品質可耕地、溫室和特殊器材的番茄農,不太可能改變專精作物(雖然他們時而考慮改種其他蔬果)。然而,馬鈴薯農的確時常遇到這樣的問題,如果消費者減少食物浪費,以致馬鈴薯需求下降,他們很可能改種其他作物。...繼續閱讀

【浪費:全球糧食危機解密】失控:浪費所帶來的環境災害(三)

聯合國糧食及農業組織亦將土地使用變遷計算在內,好比將毀滅雨林以得到放牧牛隻和豆類製造的土地,更常發生的是,豆類製造商督促農民深入雨林砍伐、焚毀更多的森林地。1960年代到1997年之間,...繼續閱讀

都更案另一章:楊逵故居「東海花園」將成「殯葬用地」

連日來關於都更案的討論,讓我憶起,兩年多前,我也曾與「都市計劃」的美麗藍圖對抗,奮力奔走,搶救台灣本土作家楊逵的故居「東海花園」,使它不致被強制徵收,成為「殯葬用地」。結局,當然是令人失望的。「東海花園」...繼續閱讀

八通關越嶺道 文化資源告急

《賽德克巴萊》將霧社事件的現場能高越嶺道推介給全世界,然而在玉山國家公園內的八通關古道更有說不完的歷史事蹟與故事,但因位處遊客必經之路,當地許多古物已隨著民眾帶下山販賣逐漸消失。昨(10)日玉管處生物多樣性成果發表中,...繼續閱讀

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