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很多人都說，尼泊爾最美的風景在山上，然而當我親眼看見喜馬拉雅山的這一刻，心裡卻想起我的故鄉台灣，一個只有3萬6000平方公里的小島，卻有著200多座3000公尺以上的高山；然而我卻始終沒有為了一探它們的面貌而跋涉犯險過...繼續閱讀

一件衣服的誕生，幾乎是個環遊世界的旅程。取得印度、中國、美國等國種植的棉、麻等生物纖維，或從沙烏地阿拉伯、美國、俄羅斯等國進口石油再提煉纖維，接續著紡紗、織造、染整、製衣、包裝，最終運送到終端市場的各大通路，...繼續閱讀

全豬利用：晉身億元豬每次我在演講的時候總會問大家：「提到豬血會聯想到什麼？」「提到豬腸又會聯想到什麼？」不意外地，豬血湯、四神湯是最常見的答案。豬在東方飲食文化中扮演重要角色，全身都是寶。...繼續閱讀

你也許以為地球升溫1.5°C或2°C沒什麼差別，但從氣候科學家模擬的結果看來，情況卻很不妙。在很多方面，溫度升高2度的情況，不是只比升高1.5°C糟糕33%，而是倍增的，例如難以取得乾淨用水的人口會多一倍，...繼續閱讀

你今天早上刷牙了嗎？牙刷的材質通常包含塑膠，而塑膠是由石油製成的，石油就是一種化石燃料。你也許已經吃過早餐，土司和穀類片中的穀物，都是用肥料種出來的，肥料的生產過程會排放溫室氣體；收割穀物會用到曳引機，...繼續閱讀

我們不是海洋的旅行者，而是棲息在海岸周邊的居民，在近海與河口巡弋，守護海岸的和諧穩定，有時也向路過船隻展示我們雪白的身體，讓他們的出航回航都有被神明守護的感覺。十年前我們犧牲眾多的族民，才換來了一片濕地的長存，人啊！...繼續閱讀

跟著水鹿伯，美麗的大武山下，屏東科技大學校區內，有著全台最大的保育類野生動物收容單位，是為了因應自1989年《野生動物保育法》實施後，所查緝到的許多走私或非法飼養的保育類野生動物，協助收容與提供飲食、醫療照養，...繼續閱讀

一直擱著、一直擱著，不知不敢或不想明說或碰觸，菁芳草的美感真的吹彈可破，所以我下不了筆。今天，我再度走向沒有菜的菜圃，被滿滿的菁芳草所盤佔。我是忍了好長的一段時日，終於狠下心來清除菜圃上的菁芳草，...繼續閱讀

青椒台語叫青番薑仔、大粒番薑仔，而辣椒的台語叫番薑仔，由此可推測，過去農業社會應該知道青椒就是辣椒，只是果實比較巨大罷了。台灣的夜市有一種蔬菜，可滷、可炸、可烤──就是青椒。但是我想問大家，吃青椒會加辣嗎？...繼續閱讀

尼雷．梅塔他爸爸從箱子裡取出玻璃纖維的綠色背板，男孩看了不高興地噘嘴。「這就是電腦套件？那個東西有什麼功用？」他爸爸露出最狡黠的微笑。有朝一日，這個東西將重新定義所謂的「功用」。他把手伸進箱子裡，拿出最重要的組件...繼續閱讀

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