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一個人如果花一生的時間在同一種工作，你覺得是十分不幸？還是幸福滿分？在廣袤的嘉義縣濱海布袋廢曬鹽田中，正有一小塊約兩公頃的鹽田正在慢慢復曬中。今天我們訪談了參與這個「產業文化資產再生計畫」六位老鹽工之一蕭榮祥先生，...繼續閱讀

蛋，餐桌上的料理，可以是簡單的荷包蛋，可以是多變化的三色蛋，也可以是家常的菜脯蛋。對洲南鹽田兒女，蛋是生態多樣的新生命，是複雜的記憶，是童年的奢求，是新一代的創意餐點。去年嘉義布袋洲南鹽場於鹽場旁挖掘一個漁塭，...繼續閱讀

昨天，去吃了一個巷衖裡的「原住民風味餐」。滿滿的桌上，擺著以鹹豬肉、溪蝦溪魚、芋頭、樹豆、雞肉為素材的食物，我們很用力的吃，卻絲毫吃不出所謂「原住民風味」到底在哪裡，甚至，連一般熱炒店、夜市的石板烤肉，...繼續閱讀

1972年於《聯合國人類環境會議》正式啟動的「世界環境日」，2013年訂立「Think Eat Save -『思前.食後.厲行節約』」主題，邀請全球一起珍惜食物，減少耗糧足跡。台灣起而響應的「食在好想法」系列活動中，...繼續閱讀

幾年前帶建築系三、四年級學生設計課時，出過一系列小設計題目給學生暖身，其中一個是護林小站，目的是讓學生藉由蒐集資料，順便了解台灣森林的處境，實質的設計內容則是一個可供巡山人員棲身避難的簡易小屋，...繼續閱讀

石頭怎麼變學校？阿富汗和巴基斯坦，這兩個歷經戰亂的國家，把境內的石頭敲碎，用來蓋學校，藉由學校的興建，教育的提升，讓知識成為改變社會、改變人生的起點，這就是石頭變學校的精神所在。作者葛瑞格，一個美國人，成立中亞協會...繼續閱讀

未來的世界，機器已進化為超級的物種，智慧遠遠超越人類，社會、物質、精神、甚至宗教，都自成一格，遠遠在人類之上，統治著世界。人類遂為次等的物種，在人類保留區內。「你們這些人類聽著，偉大的機器物種，為實施優惠的政策，...繼續閱讀

經過了兩個學期幾乎每個月就舉行一次（有時甚至不只一次）的科園國小生態區工作假期，其實我們觀察到一個很有趣的現象是，小咕嚕的班級是所有班級裡面參與生態區工作人次最多、最熱烈的；許多家庭甚至是爸媽帶著家裡的兄弟姊妹們來幫忙...繼續閱讀

在未認識老黃之前，我對這樣的道路也會這樣想，但跟老黃當了幾年的鄰居，你就會發現他對土地的情感遠勝於我們這一代。（編按：老黃，千里步道前輩黃武雄老師）怎麼說，就老黃對那一路的想像，並不需要那些地面反光板、...繼續閱讀

「我們總是吃得太急，又吃得太飽。生活如是，過得太快，也塞得太滿，忘了留兩分的位置停下來。」「2012，我們選擇在日常中，放進土壤的空隙…」「將老天贈予的米，取名為『好好吃飯』，想誠心回敬天地，感謝祂讓我們豐收，...繼續閱讀

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