黃文欣

「喜願共和國」一個做麵包的企業。從本土小麥的生產，思考糧食自主的重要性，也結合身心受限者一個共創自立的機會。「在地生產、在地加工、在地消費」用這樣的理念，讓農業可以在台灣再創新機！用提高國產雜糧的自給

『我們把錢借給極貧者，讓他們靠自己的付出、理想、欲望和努力，換來人類尊嚴、個人幸福、自我實現，以及有意義生活』──尤努斯尤努斯是孟加拉人，他創立了葛拉敏銀行，以微型貸款的方式，借錢給最貧窮的婦女，幫助

日本的木村阿公，憑著一股傻瓜的精神，想要挑戰栽種「無農藥蘋果」。蘋果樹不噴灑農藥，在日本青森縣幾乎不可能種得起來，而木村做到了，而且蘋果還賣得很搶手呢！木村的蘋果是一種奇蹟，而他本身更是一種奇蹟！

放寒假了，屏東縣教育產業工會結合了屏東縣大明國小的師生與當地農友，在竹田鄉的鳳明農場，展開一場食農教育活動。從孩子的祈福感恩謝天到彎腰插秧體驗，都讓我感受到協力復興土地的無比能量！祈福謝天地這次的插秧

要如何讓孩子了解，從一棵種子變成餐桌上的美味，要經過多少艱辛的旅程？

班上家長熱心提供自製珍珠奶茶在園遊會攤位販售。「來買的人是否要自備杯子？」這是我提給班上討論的意見。國小三年級的小朋友做了什麼探討與行動呢？

一次偶然的機會，我參加了全國教師工會總聯合會舉辦的「咱糧學堂」計畫。這個計畫讓我有機會向學校申請一塊田地來種小麥、蕎麥與大豆，也讓支持本土作物的我，有機會帶著全班25個小學三年級的孩子，從整地開始，得

你曾經仔細算過，遊客停留在動物園的每一種動物前面觀賞，是多長的時間嗎？有45分鐘，這麼多嗎？如果我用45分鐘，只觀察一隻棕熊，你能猜出我要做什麼嗎？是看它吃什麼？還是問它想不想回家呢？我在7月的某一天

我喜歡喝咖啡，因此，也很關心咖啡背後的環境問題。每一種食物，從遙遠的產地，飄洋過海來到我們的面前，中間的曲折旅程，不單是碳足跡與水足跡而已，還有更重要的「虛擬水」。隨著作者，周遊世界的水資源利用，更能

石頭怎麼變學校？作者葛瑞格，一個美國人，成立中亞協會，非政府組織，在阿富汗和巴基斯坦的偏遠地區，蓋了131學校，為當地的孩子注入了新生命。尤其是，目標鎖定希望女孩子都能有就學的機會，讓教育變得公平，不

上學期期末班上開同樂會時，。有一個孩子拿著一大包巧克力，要分給大家。想吃的人，可以伸手抓一把，是一把，不是一顆！他也順手抓了一把，放到我面前。「老師，這給你！」至少有10顆以上。他們忙著吃，我則忙著清

糧食危機，對大部份的人來說，是一個陌生的名詞。大家都會以為不論哪一天，有錢一定買得到食物，真的是這樣嗎？