小麥

6月19日加強石綿去化 環保署修正草案納熱處理技術為妥善處理國內石綿廢棄物，環保署19日預告修正相關貯存及清除處理草案，要求建築物拆除後的石綿瓦應妥善密封避免逸散。目前石綿瓦廢棄物處理方式為固化掩埋，

5月9日高鐵延伸宜蘭案基地維修廠擬設址壯圍 引發地方反彈聲浪高鐵延伸宜蘭案，由於高鐵基地的維修廠設置在壯圍美福村，地方認為對壯圍並不公平，除維修站的長條形斜角規劃使該區53公頃農地變得破碎，還阻絕4條

走進麵包店，暖色調的木製櫥櫃裡擺放著外型飽滿的歐式麵包，有野莓、橙果乳酪、雜糧堅果、紫米等口味，吸引午後上門的顧客採購。店家用手寫字卡列出了麵包的成分為鹽、糖、奶油等，此外特別強調的是「無添加台灣小麥

據陸媒報導，7月以來連續暴雨引發洪水造成中國各地災情，恐引發糧荒問題，沒想到內蒙古自治區呼倫貝爾市陳巴爾虎旗官方為了完成「突擊退耕」指標，剷毀即將成熟的2萬多畝麥子和油菜。呼倫貝爾市在2019年末成為

我們之所以有這麼多小麥產品，是因為我們有錢買、船出得去、進得來。如果我們沒錢買，或載滿小麥的貨櫃船出不了港口，那麼該怎麼辦？武漢肺炎（Covid-19）疫情再度提供了檢視糧食安全的機會，糧食安全的籌碼

台灣稻米生產既優且豐，但是國人食用量十年持續下降，近三年則呈現滯留。農委會最新統計顯示，2018年每人每年糧食供給量小麥38公斤、米45.6公斤，小麥追過米似乎早晚會發生。然而，面對種種因素引發封島效

全球暖化為小麥的生產帶來重大危機，新加坡食品科技新創公司「NamZ」因而運用適應力強、營養豐富且可規模化種植的「未來作物」如斑巴拉豆、辣木、羽扇豆、南瓜、番茄與可可等製成全新的速食麵，並預計在2020

3月連日下雨，造成台中市大雅區小麥嚴重受損，農友表示，約三成小麥倒伏發芽，無法育種或作成麵粉，損失慘重。此外，大雅區農會於2月28日舉辦大雅小麥文化節，活動雖已結束，但美麗的黃金麥浪，在假日仍吸引大批

據報，由國際小麥基因組測序協會（IWGSC）帶領的20餘國、70多家機構及逾200位科學家，花費13年時間，終於完成世界上首個完整版六倍體小麥「中國春」的基因組圖譜，研究成果於《科學》雜誌在線上發布。

中國環保團體日前發布，河南省新鄉市檢測的12個小麥樣品重金屬鎘全超標，當地政府卻稱環保團體為境外敵對勢力。中國環保部昨（21）日表示，已請專家檢測當地小麥和土壤。據財新週刊，環保組織好空氣保衛俠接到民

中國大陸陜西考古人員近日在西安西周鎬京遺址進行挖掘工作，其中一個灰坑中出土了大量的小麥碳化顆粒，這個發現對「大陸北方小麥開始廣泛種植是在漢代」的傳統觀點提出挑戰。小麥原產於西亞或阿富汗，以前在大陸新疆

為了減少對進口糧食的依賴，從台灣到日本，分別有農民積極投入國產小麥的復興，拉近產地到餐桌的距離。攝影：陳添寶。圖片來源：我們的島。