吳政倫：補充，目前市面上看到的純素起司或植物性起司是利用植物油、堅果種籽、澱粉、營養酵母，或一些人工添加物製作而成，個人覺得味道比較少了乳製品的奶味，通常在本身已經有調味的食物，如：漢堡、義大利麵比較適合。