基改入食管法仍須不掉輕心

經過近年一連串的食安危基，食品衛生管理法終於在春節前完成最新的修法，而且連法律名稱也改成《食品安全衛生管理法》。雖然食品複方添加物的查驗登記未能如民間所願地過關，至少基改食品是首度入法。我國基改食品的立法落後十年以上，被認為是低度基改標示國，還比不上哈薩克、土耳其、汶萊、印尼、馬來西亞、斯里蘭卡等國，更不用說是歐盟紐澳了。新的食管法只月6條文來納入基改食品，遠不如歐盟四部法律那樣嚴謹，不過至少重點已納入，包括任何基改產品需先經風險評估才能供作食物、基改食品原料須制定可追溯制度、基改標示及於特定散裝食品等。不過立了法，我們還是要求行政部門認真執行，不得打折扣。
可追溯制度是很重要的，每一種基改原料需要有獨特的識別碼，從進口開始，到達零售商，每一次的交易，上游經營者須透過標示，告知其下游，某批材料含哪些基改，一關串一關，任何經營者都不能賴說不知道；交易明細也要保存五年。散裝食品含基改也須標示，比現行的行政命令進步了，但哪些是特定，還是得由衛福部決定。哪些散裝基改食品應改趕快宣布標示，不應該考慮行政部門的方便，應該著眼於消費者是否會經常吃到。所以市場散裝的豆腐豆乾等豆製品、早餐店的豆漿這都不用講，比較需要注意的是餐廳料理、便當店所提供的便當。這些都似零散，卻是消費者常吃下肚的，費心地為人民想好怎樣標示是衛福部的天職，不可以迴避。 

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※ 本文轉載自GMO面面觀