主婦聯盟生活消費合作社
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年關將屆，又到了人們預購年貨、準備年菜的忙碌年節。傳承中國新年「年年有魚」的習俗，魚蝦貝類等海鮮絕對是年夜飯不可或缺的應景料理。主婦聯盟生活消費合作社（以下簡稱合作社）的海鮮產品一向訴求兼顧人道、衛生及永續，理念的堅持無論日常生活或四時節慶...
台中市外埔區馬鳴國小不大，學生僅65人，所在區域農產豐富。自2015起李勝億校長參加台中市教育局「我的Farm心園」計劃，以學校閒置土地種植農作，讓學生體驗耕作。學校創新教育的觀念，開啟了學校與主婦聯盟基金會台中分會從食農到減塑的教育合作歷...
合作社資深農友翁錦煌，在有機耕種還未風行時就投入，迄今供菜已20年。攝影：陳郁玲。
站在八掌溪的河床上，天蒼地茫風蕭蕭。時序入秋，隨著颱風帶來「共伴效應」，風雨欲來讓高溫烤晒多日的嘉南平原狠狠降了溫，色溫也從暖色調轉成...
《浪費：全球糧食危機解密》。圖片來源：遠足文化。
如果看到被扔棄在垃圾桶裡的香蕉、番茄、麵包，我們大多會覺得很浪費，但會像英國著名的食品工業評論家特拉姆‧史都華（Tristram Stuart）彎下身從垃圾桶把還可以吃的食物翻...
關於鹽，我們現在掛心的是會不會食用過量？或者是到底要選擇吃哪一種鹽？我們生存於食鹽不虞匱乏的現代，大概很難想像，鹽在世界歷史上，曾經是多麼重要的存在。
推動歷史進程的重要角色
鹽不僅做為調味與養分而存在，也是冰箱發明以前，延長食...
過去四年，主婦聯盟基金會積極推動惜食倡議活動，我們發現大眾對食物浪費的理解多停留在廚房的廚餘桶或餐盤中的剩餘食物，對於食物里程、不合理的食物外觀標準，乃至焚燒廚餘和氣候變遷之間的關係毫不知情。更重要的是，不論是大學生、年輕人或是社區媽媽們，...
從2000年開始，農地休耕面積不斷攀升，台灣農村正在不斷地衰老以及凋零。台灣農地上遍佈工廠，據農委會統計，全台有1萬3000公頃的農地被轉為工廠使用，農業生產行為的破碎化、污染風險以及生產勞動成本的提高，極大程度轉嫁自違規行為的不當得利，而...
減塑是主婦聯盟生活消費合作社一直以來關注的議題，除了在共同購買行動中，竭盡所能地減少塑膠包材的使用外，日常生活中接觸的鍋具、食器、包裝材料，還是免不了接觸到塑膠製品，如何正確使用，以及替代性用品的選擇也是社員所關心。主婦聯盟生活消費合作社的...
下了國道三號，貼著高屏溪右岸往高雄市大樹區前行，循著農友提供的路線指示，在距離目的地最後一哩的田邊遇見了此行的受訪者之一張立坤。車子靠近張家大門，四隻狗狗衝出「迎賓」，不遠處的倉庫區，張肇基正在整理農作。張肇基與主婦聯盟合作社合作迄今逾20...
“What we buy, is a political decision.”這是德國巴伐利亞邦「有機日活產銷合作社」（Tagwerkaktiv[1]，以下簡稱Tagwerk）總經理米歇爾‧里特爾斯荷佛爾（Michael Rittersho...