主婦聯盟生活消費合作社
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位於台南市東山區的東山國小，於2018 年開始參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」，首年的教案便獲得全國國小組優選，第二年又奪得特優和優選的佳績。除了室內課，各年級至少有一次戶外課，還可以加入「綠手指」社團，深入參與從產地到餐桌的體驗。...
一月底的寒風細雨中，花蓮富里的農夫開始一期稻的整土插秧，有時風太冷雨太大，農人也只好停下手邊工作，耐性靜待這反反覆覆的天氣溫和些。秧苗青嫩的綠芽在銀川農場乾淨的水以及多年養成的有機土壤護持下，以稚嫩卻健康的步伐向稻穗邁進。銀川農場[1]要以...
對大眾而言，「電廠」的直觀印象是什麼呢？生產電力的場域？發展核能的地方？造成空氣污染的公害？對多數的我們來說，「電廠」，可能以上的答案都是，但這樣的既定印象，在這幾年開始有了新的元素加入，這是有賴於市民共同的努力，使「電廠」的概念更多元、豐...
林新民在合作社2019年「提起菜籃」活動擔任講者。
採訪合作社蔬菜生產者林新民的路途遙遠，繞了無數九彎十八拐。不分寒暑，每週至少一次，清晨3點出發，單程花費將近4小時把菜送到合作社，是25年來林新民的生活日常。
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吳坤錦先生在南投縣仁愛鄉萬豐村的農場，投身有機農耕行列。攝影：林思誠
接近農友吳坤錦位於南投縣仁愛鄉萬豐村的農場時，眼前出現一片開闊的河谷地，幾近乾涸的濁水溪匍匐漫流，與山上澗水同為吳坤錦用於灌溉的水源。擁有三級古蹟曲...
健康飲食實現 「零飢餓」。圖片來源：Freepik（Designed by brgfx）
每年10月16日是聯合國糧農組織（FAO）所訂的「世界糧食日」，2019年主題訂為「健康飲食實現 #零飢餓」（Healthy D...
黃芬香一家不畏辛苦，用心投入生態養殖。由左而右為黃芬香、小兒子柯睿品、先生柯昭綺、大兒子柯睿垚。攝影：黃名毅
1月裡寒流來襲，冬季海風咻咻吹，這裡是台南七股，台灣最西邊的水產養殖區。一透早天未光，黃芬香生態養殖場卻十分...
能源與我們的日常生活並不遙遠，其實社員平常在合作社購買食材，不只能「食踐」永續飲食，更能用吃的力量支持使用「再生能源」的生產者。
今夏由主婦聯盟環境保護基金會在各分社舉辦的「日光講堂」，從氣候變遷底下的「生活就是發電廠」切入，帶社員了...
季節更迭，農人順應節氣的徵候，田地上的作物也隨之改頭換面，吳俊祐（以下稱吳大哥）以水旱輪作的方式維護地力，每天照料這片土壤裡的有機質與微生物。透過觀察泥地如何與季節、溫度調和，不斷訪視自然界的衰敗與豐饒，也培養出他豁達的人生觀，風災來了他不...
愛玉揉出膠質結凍時色澤像凝脂瑪瑙，詩人席慕蓉形容為「原礦」。
以前阿里山鄉的年輕原住民會在秋季時開始走入深山裡採集愛玉。他們背著尾端綁著刀片的釣魚竿，徒手抓住攀纏在大樹上的愛玉藤順藤而上，爬上野生大樹的樹冠層。站穩在粗大的枝椏上，抽出...