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主婦聯盟生活消費合作社

主婦聯盟合作社以「共同購買」集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,每月發行《綠主張》月刊,推動合作理念、綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格予生產者支持,並透過食安教育,讓人與土地都健康。

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文章列表

2019-03-23 17:35
「虱目魚香絲不僅是大人愛吃,小孩愛吃,加一個字的毛小孩更愛吃,會去抓主人討吃,我們聽了也都很振奮!」經營鰻鄉企業社的邱經堯笑道,以前魚背肉是沒有人要的下腳料,如今卻成了搶手的食物原料。 邱經堯(左)和弟弟邱健程曾經歷金融風暴與...
2019-03-17 08:03
編按: 一間賣豆腐也賣書的獨立書店「島呼冊店」,位於嘉義市後火車站附近。在這個空間,兩位主人致力推廣友善的理念:堅持用台灣小農友善耕種的黃豆、黑豆製作豆腐和豆漿,且客人外帶需自備容器;選書涵蓋性別、文學、環境與社會正發生的議題或事。這期《綠...
2019-02-03 05:00
沿著蜿蜒於台南市郊的省道台20線公路, 層巒起伏的丘陵忽近忽遠,路旁的雜樹、刺竹與芭蕉葉間透著南國豔陽下一派的悠閒與靜謐,牛頭山農場就坐落在玉井這一片以白堊土為基底的山坡地上。這一天,農場主人同時也是合作社農友陳明宏開著曳引機在公路邊迎接,...
2019-01-26 13:41
主婦聯盟環境保護基金會從2016年建立了第一座「社區能源教育基地」至今,推動「節電,就是隱形的發電」的理念深化於生活中,一直是我們的目標。2018年3月起,基金會與合作社的夥伴一起推動生活節電課程,提供生活中具創意,且能兼顧生活品質的節電方...
2019-01-20 05:11
明星主廚挑戰剩食問題 明星主廚—安東尼·波登(Anthony Michael Bourdain)在2018年過世前一年完成的紀錄片《浪費食物的故事》(Wasted!The Story of Food Waste),片中的他以主廚的視角...
2019-01-19 21:57
農曆新年將至,為了保色保鮮、延長效期,市售年貨常見許多添加物,雖為合法食品添加物,人體可以代謝,但食用過量仍然有害,注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔! 市售年貨 乾燥及醃漬蔬菜:乾金針、梅乾菜...
2019-01-13 05:04
主婦聯盟生活消費合作社和日本生活俱樂部生活協同組合(下稱生活俱樂部生協)、韓國幸福中心生活協同組合(下稱幸福中心生協),自2000年起每年輪流主辦亞細亞姊妹會議(ASIM),就共同關注的議題互惠交流,期盼建立友好情誼,持續推展合作運動。 ...
2019-01-12 18:31
近年來,政府積極鼓勵青年返鄉與歸農,希望為農村找尋新鮮的勞動力與創意。然而,網路上也常見諷刺返鄉青農的酸文,彷彿新農都是既不科學也不認真種田、單靠文字與包裝兜售小確幸的「文青」。 不過,當文青真的返鄉,究竟會發生什麼代誌?過去三年,三位正...
2019-01-05 19:57
提起苦茶油,你可能會想到富有古早味的苦茶油麵線、產婦坐月子吃的苦茶油燉雞湯、苦茶油煎蛋等料理,也可能聽過苦茶油顧胃的說法。 苦茶油在民間傳統上被視為補身及食療的良品,近年因為油品食安問題層出不窮,有機會重新被大眾認識,然而也伴隨著不少...
2018-12-30 01:28
在梨山上,我坐在胡燕倫(以下稱阿倫)機車後座,在樹枝低矮的果園穿梭。因防風考量而用於矮化果樹的鐵絲網在頭頂上蔓延成一片綠,我們駝著背、低著頭,以躲避突出的枝條和果實,在左彎右拐上下震盪中度量路途的顛簸,約莫五分鐘後來到工寮。 草地上一...