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主婦聯盟生活消費合作社

主婦聯盟合作社以「共同購買」集結關心自己、關心環境、關心生產者的消費者,每月發行《綠主張》月刊,推動合作理念、綠色消費改善環境品質,以計畫性消費及合理價格予生產者支持,並透過食安教育,讓人與土地都健康。

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文章列表

2024-07-08 15:41
來自不同縣市的外地人,一同被花蓮壽豐鄉的土地給吸引。 「有限責任花蓮好生活農業勞動合作社」的成員,皆來自不同縣市的外地人,卻一同被花蓮壽豐鄉的土地給吸引,進而留下來、租塊田,開始耕耘理想農業和喜歡的生活。 有機農...
2024-05-06 15:46
藍莓,我們對它的印象是遠渡重洋而來,唇齒間品嚐的是果實離開枝頭好幾週後的口感。對台灣來說,藍莓的風味僅能是如此嗎? 過往,台灣沒有屬於自己的藍莓,實因地理條件不適合種植藍莓。藍莓有長時數的低冷需求,同時又要日照充足與疏鬆的酸性土壤,是...
2024-04-01 16:48
與飲食息息相關的除了全食物利用,還有剩食問題也是一大重點,曾想過都市裡的廚餘除了丟垃圾車還有什麼解套方式嗎?都市蚓農致力推廣自家廚餘原地處理,並進一步轉換為可建置都市農場的沃土,讓資源在生活場域循環,為自家廚餘找解方。 李朝安...
2023-12-25 14:47
日本習俗會在宿醉隔天以黑蜆煮味噌湯舒緩身體,因為黑蜆所含的氨基酸對肝臟有益,不僅用於解酒,入湯熬煮也可取其鮮美滋味。現在台灣也有日本大和黑蜆品種,以全程不用藥的有機養殖方式,外銷日本同時也讓國人不用出國就能嚐到新鮮黑蜆。 仰賴...
2023-09-18 13:52
2022年許爾志博物館「國際合作節」慶祝活動。 去(2022)年國際合作節,德國合作運動精神領袖之一的許爾志(Hermann Schulze-Delitzsch)博物館舉辦睽違兩年的慶祝活動,消費社、住宅社、美髮用品供...
2023-08-21 13:47
陳建行是早期規模化種植有機牛蒡的先驅者。 富含營養的牛蒡一向是好用又養生的天然補品,有「最平價的人蔘」之稱,但台灣有機牛蒡卻少之又少, 其實早在20多年前,屏東歸來就有人種植了! 南部手法蒸炊的牛蒡肉圓,美味又營...
2023-01-13 12:00
SuperCoop的街邊招募社員廣告。攝影:陳郁玲 合作超市 SuperCoop Berlin eG(下稱SuperCoop)於2020年10月7日成立,屬於新型態的超市,主要供應有機、永續及在地的食物和日用品。成立初...
2023-01-09 12:00
編按:2022年夏天,主婦聯盟生活消費合作社的兩位成員,台南分社社員陳怡樺與台南分社海安站主委陳郁玲,在國際記者計畫(International Journalists' Programmes, IJP)的贊助下前往德國,以「合作經濟」為題...
2020-11-15 07:46
僅30年,本土產綠豆大量被進口取代,哪裡還能找到記憶中台灣綠豆湯的味道?跟著蔡得黃走進綠豆田,聽聽他復耕綠豆的諸多甘苦心情。 台灣在1970年代是種植綠豆的全盛時期,面積達5000公頃,但近年來,因為農業缺工及工資上漲,讓大量仰賴人工...
2020-11-01 07:22
奇異果因其高營養、低熱量,在台灣很受歡迎。但多數人並不知道,當非原產地的紐西蘭以「奇異果」之名成功外銷世界時,此原生品種早在一、兩萬年前即在中國、台灣落地生長,原名「獼猴桃」。 海拔高、氣候冷 獼猴桃自然頭好壯壯 獼猴桃...

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