主婦聯盟生活消費合作社
文章列表
農曆新年將至，為了保色保鮮、延長效期，市售年貨常見許多添加物，雖為合法食品添加物，人體可以代謝，但食用過量仍然有害，注意別讓開心吃下的年節零食造成身體負擔甚至傷害喔！
市售年貨
乾燥及醃漬蔬菜：乾金針、梅乾菜...
主婦聯盟生活消費合作社和日本生活俱樂部生活協同組合（下稱生活俱樂部生協）、韓國幸福中心生活協同組合（下稱幸福中心生協），自2000年起每年輪流主辦亞細亞姊妹會議（ASIM），就共同關注的議題互惠交流，期盼建立友好情誼，持續推展合作運動。
...
近年來，政府積極鼓勵青年返鄉與歸農，希望為農村找尋新鮮的勞動力與創意。然而，網路上也常見諷刺返鄉青農的酸文，彷彿新農都是既不科學也不認真種田、單靠文字與包裝兜售小確幸的「文青」。
不過，當文青真的返鄉，究竟會發生什麼代誌？過去三年，三位正...
提起苦茶油，你可能會想到富有古早味的苦茶油麵線、產婦坐月子吃的苦茶油燉雞湯、苦茶油煎蛋等料理，也可能聽過苦茶油顧胃的說法。
苦茶油在民間傳統上被視為補身及食療的良品，近年因為油品食安問題層出不窮，有機會重新被大眾認識，然而也伴隨著不少...
在梨山上，我坐在胡燕倫（以下稱阿倫）機車後座，在樹枝低矮的果園穿梭。因防風考量而用於矮化果樹的鐵絲網在頭頂上蔓延成一片綠，我們駝著背、低著頭，以躲避突出的枝條和果實，在左彎右拐上下震盪中度量路途的顛簸，約莫五分鐘後來到工寮。
草地上一...
問你香港的代表食物，你會回答什麼？
也許有很多人會說港式飲茶和燒臘。但若追問，那這些食物從哪裡來呢？也許大家就會遲疑了。但即使我們無法確認這些食物來源，但基本上會認定香港的食物，主要來自於外地供應，香港並沒有生產什麼食材。不過，201...
位於新北市三芝區橫山里的農友謝金全，是共同購買最初合作的農友之一，今年已高齡73歲。每每看見他和太太江花香開著小貨車前來送貨，小心翼翼地把一條條大冬瓜抱到進貨碼頭上，或是送來一籃一籃沉甸甸的豆薯、山藥等根莖類， 都會忍不住跑上前去想幫一把，...
文旦
Q.老欉文旦真的比較好吃嗎？
一般老欉指25年以上柚樹，生產量高且品質穩定。柚樹5年後開始嫁接，樹齡年輕的文旦較容易結出大果，而過大的柚子果肉粗米（形容柚子果肉口感較粗 ）、水分較少，影響口感；樹齡10年後...
「曬書店」所在的台南市新營區，是位處嘉南平原上的一個平凡小鄉鎮。嘉南平原習稱台灣的糧倉，農作興盛，農漁村聚落散布各地。自政府推動「新農人計畫」以來，據統計至年為2017年止，台南市新農人已超過一千人。
這些新進從農人口對既有的...
距離台灣飛機航程一個多小時的香港，是國人再熟悉不過的國際都會。若問起國人對於香港的印象，除了港星港劇之外，可能就是高樓、商城和海港等意象。然而，你能想像嗎，香港的綠地覆蓋率竟有七成！
在英國殖民時代，出於戰略考慮，港府讓香港維持了一定...