永續鯖鰺大挑戰餐桌上的鯖魚、竹筴魚越來越小隻？

公視記者陳佳利陳添寶

祖傳三代都在基隆和平島海域捕魚的李船長對我們說，今年出海，鯖魚和竹筴魚幾乎都掛零。究竟是什麼原因？這片海洋發生了什麼事？

「今年很不好，幾乎沒什麼魚可以抓。」祖傳三代都在基隆和平島外海捕魚的李船長，在今年2月，遇上前所未有的情況。鯖鰺漁業的重鎮宜蘭南方澳，初春時節，魚況也不好。

鯖魚與竹莢魚（鰺），是台灣沿近海最重要的漁業，年產量7到8萬公噸，產值30到50億元。漁業署在2013年制定了「鯖鰺漁業管理辦法」，對禁漁區與禁漁期，都有明確規範。如果海洋出了問題，現行管理辦法足以因應嗎？

鯖鰺消失是人為因素還是海洋起變化？

究竟是人為因素，還是熟悉的海，變得不尋常？基隆區漁會理事長簡建輝說，鯖魚、竹莢魚，今年跟往年差了四、五倍以上。蘇澳區漁會總幹事陳春生則說，比以往少了六七成。

鯖鰺的分布，從東海、黃海、日本海到太平洋西岸都有，尤其黑潮沿線，有著豐富的鯖鰺資源。長期從事漁業研究的海洋大學環境生物與漁業科學系呂學榮教授，認為今年的異常與黑潮有關。

他說，從1980到2022年，台灣附近水域水溫明顯上升，已經超過1°C多，導致黑潮入侵陸棚，讓潮境往北，魚比較不會南下。另外是比較溫熱的海水蓋在上面，魚喜歡冷的水，就會藏到比較深的地方。

目前「鯖鰺管理辦法」規定，每年農曆12月29日到1月18日的產卵期，以及國曆6月1日至30日的小魚成長期禁漁。

台灣海洋保育與漁業永續基金會（簡稱海漁基金會）執行長林愛龍建議，延長休漁期。呂學榮教授則提出總量管制的建議，因為近幾年鯖鰺的卸魚申報更加落實，有利於實施總量管制。

以往國內的卸魚申報，一直有不夠落實的問題，鯖鰺產業近年因為海洋之心生態標章的推動，在卸魚申報上有了明顯進步。南方澳與澳底的鯖魚扒網友善船隊，是第一批通過認證並取得金級海洋之心標章的船隊。

海洋之心生態標章促成了改變，但是面對大環境的挑戰，無論是延長禁漁期或進行撈捕的總量管制，如何能捕的少一點而不影響收入，提高價值是必須走的路。

消費者行動是永續漁業的關鍵

另一項挑戰是消費者的支持。海漁基金會從去年開始以講座的方式深耕地方，推廣永續海鮮的理念。告訴大家鯖魚的故事，鼓勵消費者透過購買來支持符合標章要求的船長。現場發放的「台灣海鮮選擇指南」，將海產分成紅黃綠三個燈號，紅燈的魚有生存危機，建議不要食用，鯖鰺目前屬於綠燈。

鯖鰺占沿近海漁獲量的六成，從前曾有過漁現象而促使「鯖鰺漁業管理辦法」上路。根據漁業署的資料，2013年花腹鯖平均體長為29.5公分，實施禁漁期之後，2020年提升到30.2公分，花腹鯖的最大體長由40.9公分提升到43.8公分，原本呈現上升趨勢，但是在2018與2019年，數量開始下滑。呂學榮教授指出，日本韓國都有這種情形，但是中國的數據沒辦法掌握。國內捕獲量下滑會不會是境外捕撈壓力造成，沒辦法知道。