永續農業躍居國際潮流的今日，國內綠保標章已默默推動十餘載，當初發起標章計畫的林務局與慈心基金會，昨（22）日共同舉辦第一屆綠色保育「大腳印獎」。第一屆獎項共頒發給13位綠保農民，獎勵他們在生產操作、生態營造、土壤碳匯三大面向上耕耘不輟，不僅友善農耕，更是棲地的守護者。
獲獎農民的秘訣，有的靠「水旱輪作」節省水資源並對抗病蟲害，有的致力於減少耕犁，因為能降低溫室氣體排放。不過，氣候變遷嚴峻，加上友善農法增加病蟲害風險，也有產量不如預期的時候，友善農業產品通路仍是一大挑戰。
全台超過700公頃農地獲綠保標章 首屆「大腳印獎」選拔生態典範
近十年來，國內漸漸意識到農業對於環境生態的影響，慈心基金會和林務局自2011年開始合作推動「綠色保育標章計畫」，保育面向包含土壤、動物、棲地及農民等，希望農業經濟生產也能兼顧保育工作。
每位取得綠保標章的農友，耕作過程必須不影響田間生物的棲息及周遭自然生態，除了不使用化學農藥、肥料及除草劑，更需協助營造動物棲地，維護當地生物多樣性。截至2022年10月為止，全台共有459位農友取得綠色保育標章，通過取得標章的土地面積逾742公頃，更有263件棲地保育案例，同時也成功保育42個物種。
林務局與慈心基金會昨舉辦第一屆綠色保育「大腳印獎」典範農友選拔，慈心基金會表示，綠色保育農田裡會有農夫及各種動物的腳印，彰顯出農業生產兼顧生態保育，與當地野生動物共享棲地的概念，因此將獎項取名為「大腳印獎」。
為呼應綠保標章內涵，此次評選分為「生產操作」、「生態營造」及「土壤碳匯」三大項目，歷經三個月書審及現地評選，共有13位農友獲獎。其中，「生產操作」強調重視土壤、病蟲草的田間管理技術；「生態營造」主要聚焦在棲地營造與農田生態服務；「土壤碳匯」則是為了響應全球碳中和議題而設立。
農夫也要精通時間管理 水旱輪作省水抗蟲 減少耕犁還能減碳
獲得生產操作組特優獎的「大力有機農場」主要種植水稻、葉菜及根莖瓜果類農作物，農場主人柯力誌分享，自己靠「水旱輪作」節省水資源，同時還能對抗病蟲害。
柯力誌提到，農場內水稻收割並讓田間休養後即會開始種植高麗菜，由於近年高溫嚴峻，延後兩週種植可讓高麗菜避開過熱氣候、節省水資源；而另一項作物馬鈴薯卻截然不同，為了避開病蟲害必須提前一個月種植。
此外，農場也將原本的有機粒肥改用有機粉肥以增加土壤有機質，希望提升土壤碳匯能力。柯力誌說，傳統認為經濟跟環保無法雙贏，身為有機農友希望能建立標竿，在生態保育同時也能兼顧農產經濟效益。
另一座促進土壤碳儲存的農場，是顏明川、鄧秋美夫婦經營的「本土世界農場」。除了在農場裡種植綠肥植物「田菁」，增加土壤有機質，還能達成良好固碳效果；此外，與一般農友習慣將雜草除盡的管理方式不同，他們透過草生栽培，請雜草來協助保土、保水；為了養好土壤，農場也自製有機堆肥，更藉由減少耕犁以降低溫室氣體排放。農場不僅有效增進碳匯效果，更保護了保育類野生動物環頸雉，因而獲選土壤碳匯組特別獎。
氣候變遷影響茂谷柑收成 轉型友善耕作 先迎野生動物貴客
台中市東勢區的有機桶柑果園「食柑」獲得生態營造組特優的殊榮，果園主理人陸巧嵐表示，本身對生態保育十分感興趣，才毅然決然將家中果園轉為友善耕作。
轉往綠色保育發展後，田間生物越來越豐富，不僅有松鼠和樹鵲大啖桶柑，也常有大冠鷲出沒；此外，在與鄰近慣行果園比較後也發現，靠友善農法種出來的橘子風味更濃郁且酸甜平衡，也相當適合加工成各種農產品。
收成量不穩定，是果園面臨的重要難題。原本每年可收成7、8萬斤，轉為有機農法後的前兩年，分別只收成1萬多斤及5、6000斤。陸巧嵐說，原因來自氣候變遷導致氣溫上升、不適合茂谷柑生長，而不使用化肥及農藥，也讓果實難以快速吸收養分，病蟲害問題也尚未找到解決方案，因此預期今年產量恐怕又會更少。
陸巧嵐提到，即便未來果園生態達成平衡、田區生產穩定後，產品通路的問題也會是一大挑戰。由於有機桶柑外觀常有斑痕，且產季剛好適逢每年農曆年間，民眾送禮時會因外觀不佳而打退堂鼓，因此他近來也積極開發各種農產品，如橘子乾、橘餅等，期待為果園開闢出更多元的行銷模式。
