揪染綠假油 我檢驗法獲國際肯定

去年大統等案引爆銅葉綠素油品危機，進口油也被驗出「染綠」，衛福部食藥署去年底成功開發出銅葉綠素檢驗方法，今年3月間獲由歐盟等國家組成的國際橄欖理事會（IOC）認同，待經國際20家實驗室試驗確效後，最快年底可望確立為國際間一致採用的檢驗標準。

食藥署長葉明功表示，食藥署今年獲邀參加在西班牙馬德里的化學專家小組會議，就銅葉綠素檢驗方法進行討論，食藥署開發的檢驗方法、數據品質皆獲在場國家的橄欖油專家認可。

食藥署研究檢驗組長陳惠芳解釋，銅葉綠素摻在油裡濃度通常很低，加上其並非單一結構，要確認成分相當困難，費時又費工，國際間過去一直沒有一套高靈敏度的檢驗方法，造成當時民眾人心惶惶。

她說，食藥署在去年大統油案爆發後，以大統油品做為樣本，花近1個月時間成功將銅葉綠素從油品中純化出來，並以高解析度儀器訂出分子量，後透過其他管道取得標準品，進一步找出定量方法。

陳惠芳表示，這套檢驗方法已公告在網站上提供民間實驗室參考，由於檢驗需求高，除民間實驗室外，也鼓勵各校實驗室能參與認證，讓廠商有更多檢驗機構可選擇。

去年油品風暴爆發後，西班牙和義大利進口橄欖油也上榜，食藥署目前在邊境實施逐批檢驗，多批油品因「染綠」遭擋關退運，一度引起貿易緊張。

葉明功說，歐盟認為基於「信賴原則」，進口油品應免驗，但食藥署立場很堅定，為確保民眾食安，逐批檢驗不會取消，但未來若檢驗方法確立，義大利、西班牙等國可自行檢驗並提出國家證明，進口時便可免接受逐批檢驗。