日本近來發生多起野菇中毒事件，除單純誤食之外，還有比對圖鑑後仍然誤判中毒的案例；專家指出，一般人對於毒菇有不少迷思，以致於產生誤判，甚至因此致死。地方政府呼籲，民眾切勿自行判斷是否可食。同時，...
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台灣特有種「菊池氏細鯽」曾經遍布在東部河川，然而近年來棲地破壞、西部外來魚種入侵等人為問題，曾經多到可以成為餐桌料理的菊池氏細鯽，在林務局特生中心2017年出版的 《台灣淡水魚類紅皮書 》中，被列為國家瀕危（NEN）...
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你知道嗎？減緩全球暖化的關鍵之一，和你手中的一次性塑膠密切相關。 《塑膠與氣候：塑膠星球看不見的代價》，這是今年5月間，由6個國際機構合作的重量級報告標題。這份報告認為，當前塑膠與石化產業迅速成長，...
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即將六歲的呷米蔬食餐廳，店內食材80～90％採用有機、友善食材，同時國產食材達95％，在今年6月被英國永續餐飲協會評比中獲得第一名，堪稱國內綠色餐廳模範生，但也因食材價高，經營六年一路虧損，經營者痛定思痛，...
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在宜蘭縣蘇澳鎮岳明國小四年忠班教室桌上放了一條金目鱸，導師方尹君用誇張的口氣告訴學生：「我看到這隻魚就說：『好大的魚啊！』結果徐伯伯說：『這隻算小的呢。』」學生們激動又驚訝：「啥物（台語：什麼）！」接著，氣氛隨著師生「...
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