咖啡

利馬聯合國氣候變化綱要公約第20屆締約國大會（COP20）與會人士警告，全球暖化和降雨規律改變等氣候變遷現象，正在改變熱帶糧食生產的地理特性，而這也是與會的糧食專家最關心的議題。專家擔心，如果熱帶國家

「生態綠」網站首頁寫著：「以一杯公平的咖啡換回一座森林，同時芬芳兩個家庭。」一杯咖啡，對於生態綠創辦人徐文彥、余宛如夫妻而言，不只是味蕾的享受，活力的來源，更是社會責任的實踐。用公平改變社會創立於20

曾任嘉義縣中埔鄉咖啡產銷班班長的陳清波，多年前看好咖啡市場，將3甲農地改種咖啡，未料一開始1公斤賣800元的曬乾咖啡豆子，最後乏人問津，只好忍痛把咖啡樹全部砍掉，他苦勸農民投資任何作物前千萬要小心評估

在2009年由美國合作社（Co-op America）易名的 Green America的分支活動「基改內幕(GMO Inside)」最近發起行動，要大家上網告訴Starbucks，不要把吃基改飼料(

如果你跟我一樣，在乎環境的未來及生態的永續，那麼至少有5種食物是你應該慎重考慮這輩子都不要再吃了。美國環保組織塞拉俱樂部（The Sierra Club）最近發布了「環保人士不該吃的5種食物」，建議人

酒精燈在虹吸式咖啡壺下燃燒，下層的水受熱，因壓力往玻璃管上層跑，70幾歲的陳憲修，盯著時鐘，把咖啡粉倒入上層熱水中，手拿攪拌棒，輕柔按壓攪拌咖啡粉。一分鐘到！把酒精燈移開，拿起抹布包覆下層的玻璃壺降溫

缺乏天敵黃的蜂制衡，咖啡果甲蟲肆虐，台灣主要咖啡產地雲林古坑出現蟲蟲危機！古坑鄉農會咖啡班長劉易騰指出，今年蟲害大爆發，9成咖啡果遭蟲害，他摘除有蟲的咖啡豆高溫焚化，採此方法雖略有效果，但仍有2成受損

麝香貓咖啡是全世界最貴的咖啡之一，不過，有媒體指出，印尼麝香貓並非野生，而是被關在籠子裡。對此，印尼麝香貓咖啡業者表示，這種作法在印尼是合法的。在歐美等地，麝香貓咖啡豆甚至可以賣到每公斤800美元，麝

根據宏都拉斯媒體報導，宏國有25%的咖啡作物受到葉鏽菌侵害，再加上國際市場價格低落，使得這個中美洲國家的外銷可能蒙受5億美元損失以及10萬人失業。宏國「新聞報」（La Prensa）4日引述宏都拉斯咖

「如果我不在家，就是在歷坵咖啡園；如果不是在歷坵咖啡園，就是在往歷坵咖啡園的路上。」這句話最能形容台東縣金峰鄉咖啡產銷班第三班班長羅忠輝每天的生活，以及對歷坵村未來的期許。珍惜上帝賜予好山水歷坵村座落

CLAC  拉美地區重要的公平貿易農民組織因為《Fighting the Banana Wars and Other Fairtrade Battles》這本書，我得知拉丁美洲有一個連結拉丁美洲與加勒

從現在開始，忘掉超大杯的咖啡吧！星巴克警告，因為氣候變遷，全世界的咖啡豆供應量將會受到影響。