滿足中國咖啡需求 巴西小農在出口浪潮中的機會與考驗
在出口中國五年間成長五倍的同時，小型生產商仍在努力爭取出口空間。
咖啡
農試所育成台灣首個本土咖啡品種、瑞士暖化速度為全球平均兩倍、星國將收出境航班永續燃料附加費
11月11日台灣首個本土咖啡品種台農1號 烘焙後達精品等級農業部農業試驗所育成台灣第一個本土咖啡品種，命名為「台農1號」，不但產量比目前國內栽培的外來品種高，且烘焙後達精品等級，葉片還可加值應用於護膚
從零開始學 日本Workers' Collective實踐小型勞動者自主事業
2023年七月，主婦聯盟合作社主辦「台日勞動合作社國際論壇」，邀請Workers'Collective Network Japan代表藤井恵理來台分享推動勞動者自主事業的過程，與催生《勞動合作社法》（
便宜、風味更講究低碳 台南咖啡的「東山」再起
人手一杯的咖啡經濟，曾捲起國內的產地咖啡、咖啡職人與精品咖啡品牌浪潮，從雲林、嘉義、台南到屏東，都有各地出產的咖啡品牌，自產自銷的永續優勢為運輸里程短、碳足跡更少，本應受到本土消費者關注，為何在地消費
挑戰膠囊咖啡最大的痛 無殼「咖啡球」如何兼顧快速、風味、零廢棄
今天喝咖啡了嗎？一個小小的膠囊放入咖啡機，按下按鈕，就能享有一杯熱騰騰的香醇咖啡。方便、快速、無須技巧，膠囊咖啡市場快速成長，但膠囊的廢棄處理始終是個痛。看準消費者關注環境的心，瑞士零售業巨頭Migr
咖啡渣的轉生之旅：強化混凝土、再製成容器，還能加進化妝品？
許多人每天早晨都要來一杯咖啡，但泡完咖啡後剩餘的咖啡渣，除了放冰箱除臭，是否有其他再利用的機會？不少研究人員看好廢棄咖啡渣的前景，已投身研究多年，他們會如何讓咖啡渣轉生？
基隆潮境保育區延伸3.6公頃、墾丁南灣岸際有海豚出沒、星巴克研發抗氣候變遷新咖啡樹品種
10月20~22日反彰濱晶鼎焚化爐 近千人遊行、天后宮祈願近千名反晶鼎焚化爐自救會成員21日上午從鹿港文武廟出發，以遊行方式表達立場，抗議民眾手持標語旗幟，高喊「我要健康，不要晶鼎焚化爐」，浩浩蕩蕩前
暖化下咖啡減產危機 羅布斯塔咖啡成抗氣候變遷主力？
咖啡的品質、產量與氣候息息相關，隨著全球氣溫不斷升高，有專家警告對溫度、濕度敏感的咖啡將面臨減產，重創南美洲與非洲國家等咖啡出口大國的經濟。近年，對氣候更具適應性的咖啡品種羅布斯塔逐漸獲得青睞，它是否
咖啡渣萃取抗高麗菜殺手「甘藍黃葉病」？ 實驗證實有抑菌效果
田間高麗菜出現枯黃，很有可能是得了甘藍黃葉病。黃葉病與蛾類危害有「甘藍栽培兩大殺手」之稱，台大園藝系近年與咖啡品牌合作研究發現，咖啡渣萃取液對黃葉病的病原「尖鐮孢菌」有抑菌效果，可望成為相關病害的有機
從咖啡樹到咖啡杯 來杯友善環境的HAO CAFFE
咖啡已成為現代人生活不可或缺的一部分，根據國際咖啡組織（ICO）統計，2021年平均每位台灣人約飲用122杯咖啡。越來越多的醫學研究顯示咖啡對健康有正面的影響力，刊登在《刺胳針》荷蘭研究發現，喝咖啡可
傳統濾泡咖啡比膠囊咖啡碳排更高？ 如何來杯低碳又香醇的咖啡
每天清晨，琳達起床後的第一件事，就是煮一大壺咖啡，讓自己在氤氳的咖啡香中慢慢清醒。對於友人紛紛購置便利的膠囊咖啡機，她有些心動，但又對膠囊咖啡製造的垃圾感到不安。她覺得，每喝一杯咖啡就製造一個膠囊垃圾
奈米結構光觸媒減碳研究登國際期刊、義大利乾旱運河無法通行、暖化高溫全球咖啡種植砍半
2月20日奈米結構光觸媒有效減碳 中山大學研究登國際頂尖期刊國立中山大學光電工程學系助理教授李炫錫最新研究成果、以硫化錫（SnS）／石墨氮化碳（g-C3N4）奈米結構作為光觸媒，可將二氧化碳轉化為甲烷