
格外品騎士團:我們很醜,但有的不只是溫柔
「他人眼光如劍,瞬間判定無用標籤。劃分界線,非你族類;冷落拋棄之命,等同生即腐朽。但,我們知道自己是誰,誓言為飢餓肚皮奉獻,為瘦弱軀體補充營養。我們是格外品騎士團,我們很醜,但我們有的不只是溫柔。」~格外品騎士團宣言「今天晚餐要煮什麼?」在超市、菜市場挑選食材時,外表美觀、飽滿的蔬果自然是消費者的首選;但在這樣「審美」觀的影響下,花了許多自然、人力資源耕種出來的許多食物,成為了「格外品」,有些被製成加工品,有些卻連上貨架的機會都沒有,就被丟進垃圾桶。「外貌協會」標準,套用在人身上,可能造成過度膚淺、識人不清、愛嗯丟郎等後果;但套用在食物上,則會造成浪費的問題。僧多粥少的未來? 依據2011年英國政府科學辦公室(Government Office for Science)智庫「前瞻」(Foresight) 報告指出,短期內氣候變遷的影響不會太大。未來十年,全球糧食需求的快速成長才是糧食安全的

