土地利用

從2005年開始糧食危機一直都是東非馬拉威最主要的問題；不過英國機械工程師學會10日發表的報告中指出，每年全球約有12億至20億頓的食物被浪費，在歐、美國家最嚴重，幾乎半數食物沒吃被丟棄。這份報告指出，每年全球生產的食物約有3至5成，總計12億至20億噸的食物，根本沒機會上餐盤；過於嚴格的銷售期限、商人買一送一行銷策略、西方消費者要求食物要美觀等因素，都是造成食物大量浪費的原因。報告還指出，歐美消費者購買食物後、未吃完即丟棄的比例更高達五成。英國媒體報導分析，根據這份報告，平均每個英國家庭每年浪費了480英鎊購買食物的費用；此外，浪費的不光只是食物，還包括養出這些蔬果所花費的水、土地等資源。

當時甚至有人問我：「你到底是不是蘋果果農？」我投入自然栽培已經32年。一開始，經常有人說我腦筋出了問題，或是罵我怪胎。我對自己能夠在家人的支持下完成自然栽培感到驕傲，在這段期間內，我深刻了解到，農業不僅與人類的生命息息相關，對人類的心靈也有很大的影響。國民對飲食的關心正逐漸提升。前年，厚生勞動省公布，日本國民有60%有糖尿病的疑慮，有超過48%的人有化學物質過敏症。雖然我不是醫生，也不是科學家，只是務農的區區農民，但很早之前，我就預測過敏症的人或是情緒不穩定的人會越來越多。當我看到厚生勞動省公布的資料後，覺得這個世界真是變得太可怕了。在蘋果樹結出果實之前，我絞盡腦汁思索如何不使用任何外在的東西，讓蔬菜和稻米在蘋果園內生長。我靠自學的方式研究出國民糧食稻米的種植方法，當時甚至有人問我：「你到底是不是蘋果果農？」一開始，我種出的稻米很不受歡迎。在蘋果樹結出很小果實的第3年，我把米裝在袋子裡四處

9日環保署初審通過高屏大湖開發案（兩案併陳送大會確認），當場引發抗議，有人指環評會主席護航太有力、環保署官員主導毫不遮掩、環評委員半推半就配合演出。但回想這些年來審查案件或許有別，同樣場景卻一再上演，環評會已演變成社會衝突的場域，更扮演政府不當開發的白手套。如果是這樣的話，在行政院下的環保署設一個環評制度是否還有其必要？高屏大湖案更赤裸裸曝露出環評制度的困境，也見證行政院整合政策的無能。試想如果高雄增加10萬噸供水能解缺水之苦，大家有什麼理由反對？但如果說水的來源只有挖良田做人工湖一個選擇，恐怕連水利署官員都不會同意。因為就如會中各界所說的，還有自來水減漏、廢水回收、海水淡化、推動節水、水價調漲等策略，而且任何一個只要貫徹執行，輕易就有10萬噸水可以取代。但這些看來理所當然的「替代方案」到了環評會上卻是雞同鴨講。問題就出在這些方案分屬不同部會職責，也在環評會上各自表述可以這樣做、那樣做，但

V字形小天祥峽谷，一向是花蓮豐南村的經典地標。此地的吉哈拉艾部落2012年5月由縣府依文化資產保存法登錄為文化景觀，保存維護工作才待開始時，卻傳出公路總局規劃進行小天祥峽谷全段邊坡整治，因工程範圍涉及文化景觀劃設範圍、也將影響百年水圳石門圳，卻未辦理地方說明會即完成施工規劃，引發當地民眾疑慮。花蓮縣政府文化局得知後主動聯繫公路總局，並於下週三（16日）邀請文資和建築專家與公路局研商工程規劃內容。由公路總局第四區工程處規劃的這項工程，邊坡整治範圍有622公尺，範圍小天祥峽谷，全部位於文化景觀範圍內。依據工程規劃案簡報和細部計畫，工程分兩段：（一）現有兩隧道之間的公路距離437公尺，預計施工內容為：隧道內側噴漿52公尺、兩處明隧道工程105公尺、掛網植生265公尺、6處噴泥土縱洩溝， 合計422公尺；（二）石門橋和五號橋間的公路距離185公尺，施工內容為兩處明隧道工程99公尺、掛網植生86公尺

中國大陸現在成為全球最大的大米進口國，因為人口眾多，大陸政府其實很重視「糧食生產」問題，但大陸糧食要完全的自給自足，需要30億畝以上的耕種土地，現在只有24億畝，短缺了20%，因此需要進口。四川省堪稱是「農業大省」，糧食都無法自給自足了，更何況其他省份。鳳凰衛視主持人：「他們說即便中國的大米，已經連續9年增長，但是仍然無法滿足本國人民的需要，這可能引發人們對於大米產量能否滿足需求的擔心。」「華爾街日報」中文版7日的頭條，就以「大陸大米進口量創記錄，引發市場擔憂」為標題，開宗明義就指出「全球大米市場出現了一個出人意料的大買家，大陸」。大陸央視記者：「好像深圳去年在柬埔寨進口大米之後，上個星期又進口烏拉圭大米，有些進口米，入貨價甚至比國產米還便宜。」翻開美國農業部的最新統計，大陸近50年來只有4次進口大米，而且2012年進口精米達260萬噸，比2011年57.5萬噸激增了3.5倍。鳳凰衛視主持

不久後，英國各大城市中心可能出現「植物摩天大樓」（plant skyscrapers），在大樓內的溫室種植農作物，不需要土壤、傳統肥料或噴農藥，且一年四季都可栽種，可望開創新的農業時代。每日郵報報導，冷凍食品商Birds Eye和其他業者正評估興建植物摩天大樓的可能性。這種大樓可容納數百層樓的農作物，使農耕變得更經濟並永續發展，滿足日增的需求。這種「垂直農場」將使用創新的耕種系統，使用富含養分的水源替植物施肥，因此不需要土壤，耕種地點不受限制。且由於可以控制室內氣候，這種農場整年都可以種植作物，可望大幅提高產量，室內也不需使用農藥。部分農場已用水耕系統栽種番茄和草莓等蔬果，瑞典、日本、中國、新加坡和美國芝加哥，目前都有正在興建或計劃中的精密植物摩天大樓。

去年英國降雨量史上第二高，英國蔬果的礦物質因此大減。英國瑞丁大學穀物專家古丁教授說，蔬果本身沒有礦物質，蔬果的礦物質都是土壤供應的。雨量大，會把蔬果吸收的礦物質沖掉，所以今年英國蔬果含有的硝酸鹽、硫酸鹽都比正常的量要少。古丁說，他也發現今年英國小麥裡的鐵和鋅比往年少了1/3。他說，吃素的人鐵、鋅、銅等礦物質都靠蔬果、穀物提供。要是蔬果、穀物的礦物質含量不夠，吃素的人就會缺少這些營養素。

高屏大湖開發案昨（9日）進行第三次環評差異分析審查，高雄市、屏東縣都反對開發，且強調未來將朝節水型方向努力。上百位毛豆農到行政院陳情人工湖應另找替代方案，不要犧牲毛豆產業導致上千農民失業。多位環評委員質疑開發效益不高。連環保署綜計處科長俞振海都強調應先請經濟部釐清土地利用再送環評。綜上討論，各界都認為此案疑慮尚多，昨天即使不否決開發案，至少應要求補件下次再審。然而大出意料之外，在閉門會議時，主席、成大地球科學系教授林慶偉主動建議「切割議題」，強調只要針對E湖區審查就好。並將以下兩案併陳送環評大會確認。第一案：只通過E湖區，未來水利署如要開發其他四個湖區，應重送環評。 第二案：退回經濟部，釐清高屏大湖農地與水庫利用的衝突問題。所謂「兩案併陳」等於議而不決，但在程序上卻通過了專案小組審查，只要再送到環評大會確認時，水利署提出一些補充說明，環差就會順利過關。  高屏大湖E區一旦通過，188公頃毛

南區水資源局9日指出，開發高屏大湖，未來可提供日10萬噸常態供水，穩定南部地區的供水缺口。南水局發布新聞稿指出，高雄地區目前自有水源不足且無大型蓄水設施，因應氣候變遷和高雄民生、工業用水成長，為解決南部供水缺口並改善長期移用農業用水的情形，「開源」是必要的方案，評估高屏大湖是對環境最友善的選擇。南水局說，第一期工程若優先開發E湖區，可增加日10萬噸常態供水，未來在高屏溪攔河堰原水高濁度期間可支援日60萬噸供水，最長持續25日以為短期備援用水，提高對南部地區的供水服務品質。

長期以來，環保倡議者一直在宣傳一種廣泛應用的危險化學品對人體健康的不良影響，而不久前新發佈的一項重要研究證實了他們的說法。研究結果確認了有機磷農藥使用與慢性腦損傷之間的聯繫，其結論或將在全世界範圍內，特別是在那些缺少保護性措施的發展中國家產生重要影響。過去20年中，英國的環保倡議人士一直試圖喚起人們對這個問題的認識。據信有數百名英國農民因接觸有機磷農藥造成的健康問題而喪失勞動能力。他們中大部分人從事綿羊養殖工作，上世紀8、90年代他們都遵照政府的指令對羊群施用有機磷農藥，以防止羊痂病（sheep scab）的擴散。已知其他受影響的群體還包括參加海灣戰爭的退伍軍人以及航班飛行員和機組成員；前者曾在戰爭期間使用農藥防止蚊蟲叮咬，後者則是因為接觸了機油中含有的有機磷。脫胎於二戰期間神經毒氣的有機磷農藥是當今世界上使用最廣泛的殺蟲劑。雖然高劑量接觸該化學物質的危害早已為人們所知，但隨著農業在各國政

2012年，中國包括生態旅遊、生物質能源在內的林業產業總產值突破3.7萬億元。步入2013年，林業產業發展空間依然巨大，林業產業將成為國民經濟重要的生態支柱產業。中國目前有1.28億貧困人口，90%分布在山區。有近60億畝林業用地資源，是18億畝耕地面積的3倍多。林業產業發展有助於1億人脫貧國家林業局最新數據顯示，2012年，包括生態旅遊、沙草產業、木本糧油、竹藤花卉、生物質能源、木材加工等在內的林業產業，總產值突破3.7萬億元，約占當年國內生產總值的6.5%以上，連續10年年增長率約20%。以林業產業的森林旅遊服務業為例，據國家林業局2011年統計數據，全國共有森林公園2747處，自然保護區2126個，共接待游客4.7億人次，收入達374億元。木材本身具有自然親和力，可再生、可降解、可循環利用，能滿足人們巨大的環保需求；而建立在森林資源基礎上的空氣、水、林上及林下產品等，能滿足人們追求身

去年8月蘇拉颱風在山區降下豪雨，石門水庫集水區湧入為數可觀的漂流木，經林務局依漂流木標準作業流程整理及註記有價木後，北水局訂於本月10日開放民眾撿拾，北水局表示，多數漂流木雖屬無價木，仍有收藏價值，民眾不妨到場碰運氣。北水局1月10日至2月9日將於阿姆坪生態公園附近原抽砂場空地，開辦漂流木撿拾作業，民眾只要攜帶身分證，並填寫漂流木搬運單，就能將漂流木無限量帶回家。水利署北區水資源局簡昭群副局長表示，今年蘇拉過境，在庫區累積7千4百立方公尺漂流木，經林務局註記有價木後，剩餘7千立方公尺無價木，若僅能作堆肥使用稍嫌可惜，才決定開放給民眾撿拾。林務局大溪站主任鄭雅文解釋，有價木木種以紅檜、肖楠、扁柏、香杉為主，屬國有財產，為防止民眾誤拾引發侵占等爭議，才會先行辦理註記，而撿拾期間，也會派人協助辨識。簡昭群強調，無價漂流木體積最大直徑約有1米寬，長度則在5米左右，用途很廣，而部分還頗具造型特色，可