土地利用

美國50年來最嚴重乾旱讓土地乾裂、作物枯死。乾旱如今可能對農民造成第二度打擊－他們可能必須銷燬數噸有毒飼料。種植者急著檢查青貯飼料的硝酸鹽含量。青貯飼料包含莖和葉，種植玉米的農民經常用這種飼料餵養當地的牛或豬隻。農業組織警告農民，受乾旱侵襲的植物可能因為生長遲緩無法轉化氮肥，反而讓植物毒害牲畜。不同以往的早春種植也造成大批作物在初夏送檢。農民預計必須砍掉幾乎破紀錄的青貯飼料種植地，以彌補今年的貧瘠收貨量。 實驗室7月檢驗約400份樣本，約為平時的兩倍。Agri-King受美國牧草檢測協會（NationalForage Testing Association）認可。截至目前為止，毒素超標的樣本很少。然而，季末的降雨可能促使大多數成熟的植物由土壤吸收更多氮。

※編按：在海洋資源逐漸耗竭的現代，海鮮的價位通常隨著漁獲量下降而水漲船高，然而，今天要為大家介紹的，是一種原本價格不斐，如今卻平易近人的魚，為什麼會有這樣的變化？而牠身上的某部分，更是情人互表愛意的象徵呢，就讓我們跟著專欄文章，一起來了解這尾海味的故事吧！日前，當社會各界為馬祖博弈公投通過憂喜參半時，我腦海中浮現的馬祖印象，既不是帶有神秘感的戰地風光，也不是櫛比鱗次的芹壁聚落，更不是展翅飛翔的燕鷗，卻是許多年以前，曾經朵頤大嚼的黃魚料理。馬祖的味覺記憶當時對飯桌上吃的魚所知甚少，猶記得從北竿到南竿，館子推薦的在地珍饈總有一尾魚，他們說那魚就是黃魚，也叫黃花魚，料理方式或乾煎，或紅燒，或么喝著名號響亮的「松鼠黃魚」。無疑黃魚在過去是馬祖地區大宗漁獲，到此一遊似乎不吃不可，價格雖然不便宜，但黃魚滋味之鮮美，讓人掏出鈔票也甘願。如今，不必大老遠跑到馬祖去，黃魚已是菜市場常見魚種之一，價格卻已經不

7月底、8月初，蘇拉颱風由花蓮陸上登陸，來不及收成的海稻米，奮力挺過颱風帶來的豪雨，證明花蓮場為豐濱石梯坪旁的水梯田選的品種是對的。因為植株比較矮、耐強風不易倒伏的特性，適合在海邊種植「台梗4號」，是益全香米之母，香氣足、口感佳、產量豐。趁著風停雨歇的空檔，港口部落的復耕團隊加快收割的腳步。雖然一年一度的豐年祭早已於7月下旬盛大展開，也已經落幕，不過真正的豐收卻在這之後。舒米如妮帶領著部落老農復耕的水梯田，為了豐年祭，走訪石梯坪，沿著海岸一片金黃色的稻穗隨風搖曳，這種景觀曾經消失近30年，徒留下蔓生的荒草。轉眼間，水梯田復耕逐漸交出成績，在花蓮縣政府農業局協助下，老農能整出6公頃可耕作的農地，其中5公頃種植水稻，剩下約1公頃的土地，則維持溼地生態。斷斷續續的雨，讓原本可以收割的田地土質太軟，收割的機器無法進入，石梯坪的夥伴農委會花蓮區農業改良場評估，至少得等雨後兩天，土地比較乾了才有辦法在

早被明令禁止的高爾夫球場和別墅地產，正在地方政府的默許下，以各種掩護名義在一些地方大量開發。如嚴格執法，將有不少開發商涉嫌違規。耐人尋味的是，雅居樂白鷺湖項目此前曾因涉嫌違規開發兩次遭到當地政府的行政處罰，但至今仍在以高爾夫球場為賣點，銷售政府明令禁止的獨棟別墅。但擅自興建高爾夫球場和獨棟別墅的開發商，雅居樂并非個案，在海南、廣東、北京、上海、山東、雲南等地，以高爾夫球場捆綁獨棟別墅的項目已不在少數。2004年1月10日國務院辦公廳就下發《關於暫停新建高爾夫球場的通知》規定，在新的政策出台之前，地方各級人民政府、國務院各部門一律不得批准建設新的高爾夫球場項目。通報會材料稱，白鷺湖項目還涉嫌“化整為零”批獲林地4806畝。

吉林省白山市江源區吉盛礦業有限公司發生氣體事故，事故發生後，白山市立即決定，全市煤礦全部停產，目前停產指令已落實到位。8月13日6時許，吉盛礦業有限公司一井發生一起氣體事故，當班入井116人，95人安全升井，21人被困井下。白山市礦山救護隊、通化礦業集團救護隊70人分批入井全力施救，當日中午，搜救人員發現4名遇難者。雖經醫院全力搶救，3名礦工因傷勢較重相繼去世，其餘1人傷勢平穩。7名遇難者遺體已送往殯儀館，善後工作正在進行。目前，井下尚有13名礦工被困，因事故地點氣體濃度較高，救援人員全力恢復通風，由於礦下巷道被堵死，搜救難度較大。

目前山東省南水北調沿線治污工作雖然取得了明顯成效，但依然存在諸多問題，主要表現在調水沿線農業面源污染問題逐漸凸顯、湖區內投餌性漁業養殖未根本解決、調水沿線城市建成區污水直排環境現象較為突出、調水沿線安全監管需進一步加強四個方面。著力增強南水北調沿線水污染防治工作的實效，力爭在調水沿線率先解決污水直排環境問題。據悉，目前，南水北調東線山東段已完成322個主體工程，沿線建成和修復溼地30.9萬畝，輸水幹線上的9個測點基本達到地表水三類標準，有效改善農灌面積200多萬畝。多年未見的小銀魚、毛刀魚、麻婆魚等敏感水生生物也重現南四湖。

荷蘭水文學家畢爾肯斯（Marc Bierkens）指出，全球約有1/4人口居住在地下水被過度抽取的地帶。如果地下水資源耗盡，當地民生會面臨嚴重問題。畢爾肯斯最近與加拿大的學者格利遜，共同提出一份關於地球含水層的報告。根據他們的調查，印度西北部、巴基斯坦東北部、中國大陸東北部、美國中部、墨西哥、沙烏地阿拉伯及伊朗都有過度抽取地下水、水源可能耗盡的問題。兩位學者在世界各地檢視雨水滲入地層和抽取地下水的情況，發現在許多降雨量少的地區，農民以前可能只有在雨季種植農作物，現在卻靠著掘井取水灌溉，在旱季也能種植。這些地區地表的水，例如河川和湖泊，原本就不足供應所有人口的需求。地表下含水層的水被大量汲取，地下水的水位已經年年下降。

颱風「啟德」15日登陸菲律賓，不到1天的時間就奪走至少2條性命，數千戶民眾住家泡在水中。根據菲律賓氣象局的報告，啟德15日凌晨1時左右從菲律賓東北部的伊薩貝拉省（Isabela）登陸，朝西橫越呂宋島。截至下午5時，位於佬沃市（Laoag）以北90公里處，中心附近持續最大風速每小時75公里，瞬間最大陣風每小時90公里，以每小時17公里的速度朝香港方向移動。拉莫斯指出，災情較慘重的4省已有1800戶民眾的住家遭水淹，其中135戶已被疏散到臨時收容中心。

因建造湖山水庫，特有生物研究保育中心成立「湖山水庫工程生態保育措施專案研究」，在這專案中研究湖山水庫的生態，並且保育因水庫建造而受到影響的生物，在其中發現了許多動物及植物的有著密切關係。特生中心發現到瀕危珍稀植物「圓葉布勒德藤」只能依賴「無墊蜂」來傳宗接代，有著非同小可的「親密關係」！在水庫建地週邊的溪流，遍佈瀕危珍稀植物「圓葉布勒德藤」（Bredia hirsuta），圓葉布勒德藤的小花非常特殊，招「蜂」卻不引蝶，而這種蜂就是「無墊蜂」。特有生物研究保育中心「湖山水庫工程生態保育措施專案研究」結果顯示，目前族群數量非常稀少的圓葉布勒德藤，在每年10月左右開花，須同時重視這些授粉的花蜂，才能為湖山水庫棲地改善及生物多樣性的維護做出貢獻。特生中心在「湖山水庫工程生態保育措施專案研究」計畫中，發現每年的9、10月，雲林縣斗六丘陵地湖山水庫興建地的週邊溪流岩壁上有許多小巧、粉紅或白色的小花正開著

環保署為了多元化推動土壤及地下水保育及污染整治工作，深耕土地品質即價值的觀念，推出動畫影片「艾可大冒險」，選在15日正式向國人見面，同時發表「土壤及地下水污染整治25週年紀實」。在動畫「艾可大冒險」中，主人翁艾可是個全能的智慧型機器人，由整治者聯盟的藍德博士所創造。艾可不僅可以深入地底探索，更能到神秘的地下水層進行研究。在這15分鐘長的動畫片中，藉由趣味的劇情，民眾可以跟著艾可一起穿梭受污染的土壤、地下水中，並且探視污染原因。除了藉著動畫片加深民眾對於土壤及地下水污染整治的印象。環保署更特地將過去案例彙整成冊，推出「土壤及地下水污染整治25週年紀實」，以傳承與分享相關經驗。環保署水保處前處長鄭顯榮教授也前往發表演說，剖析土壤及地下水污染事件的面面觀。環保署表示，土壤及地下水污染整治基管會自90年成立以來，各地方環保機關已合計發現2,966處污染場址，目前有2,042處已完全宣告污染改善。想

漁護署今日在長沙灣魚類養殖區抽取了5個活魚樣本，在一條魚仲（cobia）樣本的胃部發現微量膠粒。政府今日繼續清理在颱風後散落在海灘、海上及養魚區的膠粒。截至下午四時，食物環境衞生署在大嶼山芝麻灣、十塱、橫塘、牛牯灣、坪洲東灣、長洲東灣仔、南丫島深灣、東澳灣、石排灣、大嶼山草灣及赤柱灣收集了144公斤膠粒；海事處在南丫島東澳灣、南丫島深灣收集了69公斤膠粒；康樂及文化事務署在清水灣第二灣泳灘及銀線灣泳灘收集了0.01公斤膠粒。食物安全中心今日檢驗了40條海魚，結果沒有檢驗出膠粒。自八月六日起，食物安全中心已經抽驗市面上330條海魚，全部均沒有檢驗出膠粒。綜合截至目前為止的抽驗結果，顯示散落海面的膠粒並未對食物安全構成影響。雖然食物安全風險不大，但市民在食用市面海魚時仍應繼續徹底檢查清洗及把內臟清除。食物安全中心會持續密切監察市面出售的海魚，確保食物安全。漁護署今日收到1個養魚戶通報，在索罟灣

集藥用、食用及觀賞一身的百合，含有澱粉、蛋白質、脂肪等物質，營養價值很高。中醫也早就發現其潤肺止咳、清心安神之功用，將它列為經常食用可保健康的藥材當中。但目前國人所能取得的食用百合大多從中國跟日本進口，不但價格相當昂貴，安全也存疑。而花蓮農改場開發輔導有機栽培有成，花蓮更成為目前台灣唯一的有機食用百合的產地。百合為多年生球根花卉，目前國內的栽種大多以提供觀賞用的切花為主。花蓮農改場已致力於百合品種選育、栽培技術、種球繁殖等試驗研究多年，並推動台灣原生百合復育與推廣工作。近年來更將觸角延伸到食用百合有機栽培的研究計畫，使百合花不但具有觀賞性，百合鱗莖更可提供作為高級料理食材，其經濟效益大為提昇。花蓮農改場表示，百合鱗莖是一種營養貯藏器官，具有由葉鞘變形而來的肥厚鱗片，呈同心圓作覆瓦狀層疊而成鱗莖，又稱為「種球」，有球形、扁球形及圓錐形等，顏色因種類不同有白色、黃色、紫紅色等。百合鱗莖經過乾燥