慢食

食物，其實也是都市人每天接觸的「自然」，食物是陽光、空氣、水的產物，裡頭有營養能帶給我們健康與自然界的力量。若能讓我們的力量來自我們的土地，那一定很獨特，很美好。

有東方設計界奧斯卡之稱的日本Good Design Award，是全球設計界四大獎項之一。在今年11月時舉行頒獎典禮上，台東慢食節從世界各地5835件作品脫穎而出，拿下獲獎率不到2%的百佳獎（Best

「降生及滋養於工業化時代，這個世紀首次發明機器，接著以此形塑生活型態。速度變成我們的腳鐐，我們受同樣的病毒折磨：『快速生活』碎裂了我們的習俗，攻擊著我們，迫使我們吞下『速食』，就連在家中也無法倖免。」

花蓮豐濱海岸的潮水持續著千年不變的律動，從山上奔向海邊的泉水，在投入大海的擁抱前，滋潤著沿路的大地。