享受慢食生活，品味食在地的四層意義
食物，其實也是都市人每天接觸的「自然」，食物是陽光、空氣、水的產物，裡頭有營養能帶給我們健康與自然界的力量。若能讓我們的力量來自我們的土地，那一定很獨特，很美好。
在地消費
疫後旅遊潮的四種旅人，你屬於哪一類？
在台灣，筆者發現身邊友人已慢慢重拾跨國商務行程；出國或回國探視的人也多了起來。因此即使沒有統計資料，也可以慢慢感受到跨國旅遊正在復甦。那麼疫情後，想要實踐永續旅遊，只要恢復到疫情前的減碳旅遊模式即可嗎
在地生產在地消費 台灣珍豬最環保
日常生活飲食，都足以影響二氧化碳的排放，縮短食物里程、減少碳足跡，就是對環境最友善的消費方式，中華民國養豬合作社聯合社表示，在地生產的「台灣珍豬」標榜衛星牧場通過認證之豬場，消費者在地消費豬肉就是節能
「我們要改變！」 居民轉型，山城永續 （上）
※ 編按：托特尼斯鎮是英國轉型城鎮運動的發源地，為了增強己身韌性，擺脫對石油的重度依賴，這個特別的社區始無前例地進行著各種節能、資源再利用及食物在地化的計畫。參與行動者從地方政府議員至鎮上商家，繼上週
《綠領經濟》未來就是現在：糧食篇
乍看之下，供養人體的糧食系統跟汽車燃料、房屋冷暖氣和照明比起來，似乎跟氣候變遷比較沒關連。但若考慮一項隨機又詭異的因素，開車回家跟整個糧食系統之間的相互關係：1990年代美國人平均增加了10磅的體重，
華府Eastern Market 集結環保、藝術、享樂活
本報編採團隊遠赴華府訪問期間，走訪當地最富盛名也最富特色的傳統市集－Eastern Market。該市集就在國會山莊東邊約1英里處，已有130多年歷史，期中有不少饒富兼具綠色、環保、創意與活力的商品攤
來口低碳有機米吧！
一種訴求「在地生產、在地消費」，讓消費者體驗食物如何從農場上到餐桌的低碳新食尚運動，最近在台灣各地發酵。農夫用最直接、短距離的食物旅程，讓消費者直接購買在地生產季節的食品，不但建立農民與生產者之間的信
回歸儉樸 在地消費
從個人生活做節能減碳，做法比想像中多樣又簡單。台灣環境資訊協會副祕書長夏道緣說，許多回歸儉樸自然生活的做法，都是環保的具體實踐。例如餵母乳，便宜健康營養，且又環保；或者使用布尿褲，減少使用難被處理的紙