有機農業
編按：最近中國環境狀況如何呢？大多數台灣人或許能約略說出像是霧霾、黑心商品或是那裡的工廠爆炸...等單一事件，但是政府政策、農業發展、環境工作者...等，牽動中國環境變化的因素卻鮮少有人了解。海峽隔絕不了環境污染擴張，而台灣民眾對中國環境現...
爆米香的機器一陣轟隆，散出滿滿的米香煙霧。攝影：蔡阿婆
起點與終點之間
「要爆了！要爆了喔！」隨著這兩句警示，爆米香的機器發出一聲巨響，有機糙米的香味也四處飄散。每逢雙周日，賴咏華就會從苗栗開車到新竹，在...
「到餐廳不點餐，只買菜也行！」在新竹縣光明商圈經營餐廳的許光亮、楊麗觀夫妻，為了找到新鮮蔬菜，兩年來多次到尖石鄉，尋求合適合作夥伴，去年與羅慶郎自然農場合作，不僅餐點用自然農法蔬菜，甚至在餐廳內販售蔬菜，希望能將「好的食材」，推薦給消費者。...
「希望我們的營養午餐少油少鹽少添加，讓小朋友多多接觸土地，透過食農教育認識餐桌上的食物，且讓有機食物成為營養午餐的安心食材！」台南官田國小小朋友5日在高雄舉辦的「南方食農育願景論壇」，提出這樣的願景宣言。
這場論壇由「南方食農教育聯盟」主辦...
法國巴黎西北邊的白鴿城（Colombes）是著名的永續發展城市，擁有前衛的都市農園發展計畫，但現今面臨被迫剷除農園，改建為停車場的危機，對即將舉行聯合國氣候變遷大會（COP21）的主辦城市──巴黎而言，十分諷刺。
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「出生30多年後，洄游至父祖鄉土，以稻為生活之本。人土相依成為佳，田土相合是鄉里。回到佳里務農生活。」如何的際遇，讓都市裡長成的楊淑華脫掉鞋子走進土裡，從澳洲到泰國，從美濃到宜蘭，從老師到NGOs工作，越來越靠近土地農地，最後回到家鄉開始務...
台南官田是菱角生產地，也是台灣水雉最重要的棲地，菱農老化、慣行用藥，讓水雉的未來充滿不確定性，有一群人為官田想出了新辦法...
水雉的未來充滿不確定性。攝影：張光宗。圖片來源：我們的島。
秋天是官田最熱鬧的季節。9~11月，是二角...
台南市將軍區曾是台灣棉業重鎮，為重振沒落多年的棉業，地方父老發起推廣契作有機棉花栽種計畫。前台南縣長蘇煥智、農業博士黃淑郁24日邀集曾廣種棉花的將軍苓子寮農民、農政官員開說明會，農民興趣高，預計契作種植5公頃有機棉，由業者保價收購。
台灣...
上週六（17日）主婦聯盟環境保護基金會與水花園農夫市集合作，在公館自來水園區舉辦糧食良方園遊會。與以往的假日市集不同，這次特別安排綠繪本、桌遊等特色攤位，融入農產格外品、生態以及產品加工等糧食議題，更有手作DIY和紀錄片放映等親子活動。
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為協助卓溪鄉南安部落原住民農友轉型有機水稻栽培，行政院農業委員會花蓮區農業改良場近年來積極前往南安部落輔導，協助將現有慣行栽培水稻轉型提升為友善環境的有機栽培水稻，希望經濟價值較高的有機稻米能為南安農友帶來更多的經濟收益，同時藉由有機農法操...
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