有機農業
編按：本次專欄介紹位在南投的絲田水舌，分享他們勞動假期背後的永續生活理念。
從災難世代中，反省人與土地的關係
身處於一個「災難世代」的概念中，在921地震之前，很執著地想把自身專業的工作完成，並藉由成果去滿足一些些的成就感。但是卻在災後...
「不但找回自己，也讓部落永續發展」15位尖石鄉農民同心經營的梅嘎蒗共耕農場，專門種植有機蔬果，他們堅持理想、認真守護土地的故事，感動重視健康的消費者，縣長邱鏡淳日前率領縣府團隊上山為他們打氣，允諾協助行銷。
農民吳治德告訴邱鏡淳，生產的有...
最近，中國科學院植物所的專家對位於山東平邑縣弘毅生態農場院子裡的有機小麥田進行了實際測產，結果令人振奮：每畝實際獲得產量961斤。2010年，該實驗田有機玉米產量為547.9公斤/畝。這樣，試驗田周年糧食產量為1028.4公斤，即1.0...
我們認為：
這是一項新創指標，雖無法比較，但代表政府有在重視，是一個好的開始。
目前從事無毒耕種者也有很多是小農，不以經濟為最終目的，也沒有能力申請認證，這些可能就沒列入統計；但這些也是對環境友善的耕種，應該也予以照顧和鼓勵。
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高雄區農業改良場發現，看似不起眼的芭樂葉，其所含的多酚種類與含量，絲毫不比進口蔓越莓遜色，尤其是農改場篩選的品系，總多酚及總類黃酮含量，分別為蔓越莓的3倍及2倍高，抗氧化效果一級棒，農改場已著手開發活性更高的芭樂葉產品，預計今年就會推出。
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農委會培訓的漂鳥農夫楊文志，在宜蘭縣員山鄉研究種植低硝酸鹽蔬菜，利用附近酒廠廢棄的酒槽做肥料，種植出酒槽番茄、水果玉米，還利用蔬菜養土雞，酒槽番茄外皮清脆，果實多汁，咬上去會噴汁，被網友客戶稱之為「爆漿番茄」。
楊文志自己研究「無毒有機農...
森永村栽種的無毒野菜在市場上供不應求，不但打響「野菜村」名聲；村民更津津樂道的是「一塊八分地，讓全村活起來」。
森永村是台東最南端的一個山區排灣族村落，全村500人，村內並無任何觀光景點及特色產業，失業率嚴重。受到張文獻「VuVu野菜農園...
現今世界各國皆以規模經濟不斷成長再成長、好仍要更好的趨勢，在持續不斷的競爭下，很難想像背後是犧牲掉我們生長的大地、浪費過多的能源、破壞環境資源、對人體無益更扭曲了社會的價值觀。關心環境、以耕作自然農法的有機農業，並推動公平貿易概念不遺餘...
以看不見的基因工程，改造作物的自然面貌。當生物科技界，將基改作物視為未來希望，卻有更多人，擔心造成全球危害。什麼是基因改造作物？它的利與弊，究竟如何評估？
基因改造作物，成為快速發展的農業經濟，根據台大農藝系郭華仁教授統計，2010年...
全球各國的糧食自給率以法國、加拿大150%為最高，美國也有75%，而台灣僅有30.6%。未來若發生糧食戰爭，台灣可說是毫無戰鬥力可言，那麼，現今台灣還能做什麼改變？創辦248農學市集，致力於帶動台灣農業、協助農委會發展的楊儒門表示，唯有...
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