浪費食物 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

浪費食物

2018-06-20 12:17
日前有超商加盟主現身,控訴總公司不合理的進貨要求,讓食物浪費問題受到重視;環保署長李應元20日宣布,在10月16日世界糧食日之前,環保署將以一百天的時間推動惜食概念。 李應元與20家惜食餐廳、餐飲、團膳業者宣示,要從減少廢棄食物、避免...
2018-02-21 09:00
近幾年「剩食」成為國際關注的環境問題之一,台灣食物浪費也非常嚴重。據聯合報報導,亞太資訊平台糧損資料庫(APIP-PHLOWS)2011年時曾公布台灣的廚餘數據,我們每天平均丟棄的食物竟然超過300萬噸,這個數量能夠堆成60棟101大樓! ...
2016-06-17 23:30
剩食問題近年越獲民眾關注,法國陸續推出強制餐廳要提供食物打包服務、修正通過反浪費食物法案,要求大型超市應將未售出食物捐贈慈善團體,不得任意銷毀或任其腐壞等法令,也讓民間大呼應該跟進。上屆立院未完成的「食物銀行」法案,這屆立委再度紛紛提案,要...
2016-03-20 07:00
社會運動人士崔斯特拉姆‧史都華在哥倫比亞的阿帕爾塔多城附近檢視因為太短、太長或太彎而無法外銷的歐洲市場的香蕉。當地人會消耗部分被拒收的香蕉,但是這個地區的栽種者每年還是要倒掉數百萬噸可食用的水果。攝影:布萊恩‧芬克(Brian Fink...
2016-02-05 11:21
法國當地時間2月3日,法國國民議會與參議院一致投票通過了一項法律草案,草案中主要包括禁止大型超市丟棄食物以及致使未出售食物變得不宜食用的一些規定。 報導指出,所通過的反浪費食物法要求食物經銷商必須將多餘食物捐贈給慈善機構。該法律中規定了零...
2015-10-28 10:23
10月23日,江蘇省揚州市動用4192公斤重的「最大份炒飯」刷新了《金氏世界紀錄》。 這次活動是由世界中國烹飪聯合會主辦,揚州市烹飪協會等聯合承辦。活動共邀請200名烹飪專業學生、來自揚州社會各界、外地游客、外國嘉賓等100人,另有3台炒...
2015-10-17 09:00
「我們有一整個水槽的肉,不怕不夠!」中秋節隔天和友人聚會時,他這麼說。「吃不完也沒關係,這些都是撿公司烤肉剩下的,也不算我們浪費啦!」 豐盛的烤肉,有多少是被吃下肚的,有多少是被丟棄的? 這般「撿剩食、再利用」的行為是美...
2015-09-18 05:00
幾年前看過區紀復的書《愈少愈自由》,知道他是推動簡約生活的中堅份子,不只不用買衣服,還會食過期食品(但有一次食過期的巧克力醬,結果生病肚痛)、摺起塑膠袋儲存、飲尿自療,真的很佩服他。2015年8月初,我跟隨環保組織自然足印,帶領幾十名中學生...
2015-05-29 05:13
※ 本文轉載自 Green Inside 多少食物未變質就被丟棄,浪費了?圖片來源:Community Shop ...
2015-05-26 10:49
為了打擊食物浪費,法國政府近期通過立法,賣場將不得丟棄或刻意破壞未售出的食品。相反的,業者必須捐贈給慈善機構或是做為動物飼料。 圖說:超商每天都會有賣不出去的食物。...

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